Canirac Mexicali celebra el Mérito Restaurantero

Mexicali, Baja California.-Con nuevas categorías, 48 finalistas y 16 ganadores, se celebró una nueva edición de premios al Mérito Restaurantero otorgados por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Mexicali.

El presidente de Canirac Mexicali, Alan Diego Valenzuela Villa, comentó que se trata de reconocimientos a aquellos restaurantes que se empeñaron en enaltecer la gastronomía de la capital con servicio, calidad e innovación.

Con más de 2 mil nominados entre todas las categorías, fue una fracción de esta cantidad los últimos rivales a ganar en sus respectivos duelos.

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Fueron más de 50 mil los votantes que participaron en las elecciones y le dieron forma a los finalistas de los premios.

Los ganadores

Las nuevas contiendas se trataron de Cafetería del Año, Restaurante Asiático del Año y Cadena o Franquicia del Año, añadiduras que generaron ruido entre los aficionados de la gastronomía cachanilla.

• Mejor Cafetería del Año: Nominados: Zafari, Creto y Black & White Coffee Company. Ganador: Creto.
• Joven Restaurantero del Año: Nominados: Golden China, Roll Factory, Vinos Tras Lupita. Ganador: Golden China
• Chef del Año: Origen, Araiza Mexicali, Mochomos. Ganador: Origen.
• Restaurante de Comida China del Año: Chiangs, Imperial Gardel y Restaurante Dragón. Ganador: Chiangs.
• Cadena o Franquicia del Año: Nominados: Tseek, Tortas Omar, Roll Factory. Ganador: Tseek.
• Premio a la Trayectoria Restaurantera: Nominados: Restaurant Mariscos Sonorense, Laguna Azul y Blancanieves. Ganador: Maricos Sonorense.
• Restaurante Temático del Año: Nominados: Restaurante Museo Valle de Mexicali, Shock Grip y Holy Cow. Ganador: Museo Valle de Mexicali.
• Taquería del Año: Nominados: Las Brasas Asadero, El Huarachón y Tacos Yubbys. Ganador: Tacos Yubbys
• Apertura del Año: Nominados: Tanto Mar, Cervecería Chinesca y y Zhuque. Ganador: Tanto Mar.
• Mixólogo del Año: Nominados: Cervecería Averno, Araiza Mexicali y Vinos Tras Lupita. Ganador: Cervecería Averno
• Restaurante de Comida Asiática del Año: Nominados: Narita Sushi, Haiku y Ojo Rojo. Ganador: Ojo Rojo.
• Cocina del Mar: Nominados: Mariscos Kompadre Tavo, Las Olas y Mi Barra El Capitán. Ganador: Mariscos Kompadre Tavo.
• Cocina de Autor del Año: Origen, Cocina de Humo y Corazón Artesano. Ganador: Corazón Artesano.
• Preservación y Promoción de Gastronomía Mexicana: Nominados: Fonda de Mexicali, Mi Ranchito Restaurant y Cenaduría Vicky. Ganador: Fonda de Mexicali.
• Restaurante de Comida Rápida: Nominados: Pizzas & Beer Sport Bar, Richy’s Cocina de Barrio y Wrapísimo. Ganador: Pizzas & Beer Sport Bar
• Mérito Empresarial Restaurantero: Nominados: Mariscos Los Compadres, Pez Gallo y Asadero Acatlán. Ganador: Pez Gallo