Implementación de Ley Silla no representa cambios para restaurantes

Mexicali, Baja California.- La aplicación de la llamada “Ley Silla” no representa una modificación en la operación de los restaurantes de Mexicali, ya que actualmente los trabajadores cuentan con pausas para alimentos.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) de Mexicali, Alan Diego Valenzuela Villa, aseguró que ya se cuenta con acceso al uso de sillas en los restaurantes del municipio.

“Hay siempre acceso a la silla; realmente, al estar en un restaurante, siempre es bien sabido que hay un banquito en la cocina o son cuestiones de hábito del equipo”, expresó.

Mexicali

Ley Silla no representa mayor gasto para empresas: CCE

Señaló que las condiciones de trabajo en los restaurantes y en las cocinas permiten que se cuente con periodos de descanso entre cada turno.

Agregó que esto puede variar dependiendo de la cantidad de trabajo y afluencia en cada restaurante; sin embargo, es una práctica que ya se aplica desde hace tiempo.

“Lo que se ve al frente, pues, siempre es que los meseros están de pie y están al servicio del restaurante, pero es porque se encuentran en el lapso de trabajo”, afirmó.

Reiteró que es en los descansos implementados cuando los trabajadores pueden sentarse, ya sea en el comedor del personal o en las mismas mesas del restaurante.

Agremiados

Valenzuela Villa dio a conocer que se realizan recorridos mensuales en restaurantes del municipio con la finalidad de ofrecerles las ventajas de afiliarse a la cámara empresarial.

Puntualizó que el objetivo es ayudar a que los restaurantes se puedan ir profesionalizando, conozcan sus áreas de oportunidad y se puedan establecer diversos convenios, para así también disminuir la informalidad en el sector.