Cebolla, Jitomate y Calabaza: los tres alimentos a la alza a causa de la inflación

Mexicali, Baja California.-La cebolla, el jitomate y la calabaza son los tres alimentos que han ido a la alza tras el repunte inflacionario que se registró durante el mes de enero, tan solo la cebolla tuvo un incremento de hasta tres dígitos, con el 151.37% anual.

Lo anterior, con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), correspondientes al primer mes del año, con un crecimiento en la inflación del 0.98%, lo que derivó en aumento del 1.96% en los alimentos de manera general.

De manera mensual, el jitomate, fue otro de los insumos que se disparó durante el mes de enero, con el 68.11%, de ahí le sigue, la calabacita con el 37.43%, y finalmente, la cebolla con el 35.07%.

Otros alimentos que subieron sus precios durante el mes pasado fueron el pepino (9.30%), el tomate verde (5.89%), el huevo (2.03%) y el azúcar (1.64%), y referente a bebidas, el agua embotellada (2.59%).

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El aumento en los alimentos se ha debido principalmente a problemas en las cosechas por la crisis del cambio climático, ya que hay algunos productos que se dan en la región, mientras que otros se traen de otros estados.

Por otra parte, respecto a los servicios, incrementaron sus costos en este mismo periodo, la electricidad, la expedición de documentos en el sector público, el gas doméstico y el sector restaurantero.

En Mexicali la inflación anual durante enero del 2024 fue de 4.55%, siendo la más alta desde la primera quincena del 2023, se espera que se mantenga así durante el primer semestre del año.

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