Queso cottage es retirado de tiendas en 24 estados de EEUU por riesgos a la salud; el producto no está completamente pasteurizado y puede causar intoxicación grave

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió un aviso sobre el retiro voluntario de varios productos de cottage cheese de la marca Great Value, que se venden exclusivamente en tiendas Walmart de 24 estados.

La empresa Saputo Cheese USA Inc. es la responsable de esta decisión, después de detectar durante una revisión con autoridades de California que algunos lotes podrían no haber pasado por el proceso completo de pasteurización.

Esto significa que los productos lácteos involucrados no cumplirían con los estándares sanitarios establecidos.

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Los artículos fueron distribuidos a tiendas Walmart y centros de distribución en una amplia zona del país.

Los estados afectados son Alaska, Alabama, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Georgia, Iowa, Idaho, Illinois, Kansas, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Montana, Nuevo México, Nevada, Oregón, Texas, Tennessee, Utah, Washington y Wyoming.

¿Qué productos están siendo retirados?

El retiro incluye cinco presentaciones de cottage cheese de la marca Great Value, todos en envases de plástico blanco con tapa del mismo color. La fecha de caducidad recomendada (Best By) está impresa en el costado de la tapa.

Los productos fueron vendidos entre el 17 y el 20 de febrero de 2026. Se especificó que ningún otro producto elaborado en la misma instalación resultó afectado.

La lista completa de productos retirados es la siguiente:

• Great Value Fat Free Small Curd Cottage Cheese (queso cottage sin grasa, cuajo pequeño), presentación de 24 onzas. Código UPC: 078742393373. Fechas de caducidad: 01-ABR-26 y 03-ABR-26.
• Great Value Lowfat Small Curd Cottage Cheese (queso cottage bajo en grasa, cuajo pequeño), presentación de 24 onzas. Código UPC: 078742116730. Fechas de caducidad: 01-ABR-26, 02-ABR-26 y 03-ABR-26.
• Great Value Small Curd Cottage Cheese (queso cottage, cuajo pequeño), presentación de 16 onzas. Código UPC: 078742372358. Fecha de caducidad: 02-ABR-26.
• Great Value Small Curd Cottage Cheese (queso cottage, cuajo pequeño), presentación de 24 onzas. Código UPC: 078742372365. Fechas de caducidad: 02-ABR-26 y 03-ABR-26.
• Great Value Small Curd Cottage Cheese (queso cottage, cuajo pequeño), presentación de 3 libras. Código UPC: 078742147970. Fechas de caducidad: 01-ABR-26 y 02-ABR-26.

¿Por qué es importante la pasteurización?

La pasteurización es un proceso térmico que elimina bacterias dañinas presentes en la leche y sus derivados.

Cuando un producto lácteo no está completamente pasteurizado, existe el riesgo de que contenga microorganismos que pueden causar enfermedades.

El consumo de productos lácteos no pasteurizados representa un peligro especialmente para grupos vulnerables.

Las personas con mayor riesgo son los niños pequeños, los adultos mayores y quienes tienen sistemas inmunológicos debilitados por enfermedades o tratamientos médicos.

En personas sanas, consumir lácteos sin pasteurizar también puede provocar malestares gastrointestinales, fiebre y otros síntomas propios de infecciones alimentarias.

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Por esta razón, las autoridades sanitarias mantienen estrictos controles sobre los procesos de pasteurización en la industria láctea.

Saputo Cheese USA explicó que la falla fue identificada durante labores de revisión y mantenimiento del equipo de pasteurización. Estas tareas se realizaron en coordinación con el Departamento de Alimentación y Agricultura de California.

Según la empresa, el equipo ya fue reparado y su funcionamiento normal ha sido verificado por las autoridades estatales.

La compañía enfatizó que ningún otro producto de la misma planta resultó afectado, lo que sugiere que el problema fue limitado en el tiempo y específico de ciertos lotes.

¿Qué deben hacer los consumidores?

Las personas que hayan comprado estos productos tienen dos opciones, ambas sin costo para ellas.

La primera es desechar el producto de manera segura, asegurándose de que no sea consumido por ninguna persona o mascota.

La segunda opción es devolverlo a cualquier tienda Walmart, donde se realizará un reembolso completo del dinero.

La FDA recomienda revisar cuidadosamente los envases de cottage cheese Great Value que se tengan en casa.

Es importante verificar tres datos: el código UPC, la fecha de caducidad y la presentación. Solo los productos que coincidan exactamente con la lista proporcionada están sujetos al retiro.

Para dudas adicionales, Saputo habilitó un número telefónico: 1-888-587-2423.

El horario de atención es de lunes a viernes, de 8:00 a 17:00, hora del centro de Estados Unidos.

Las autoridades sanitarias continúan monitoreando la situación y recomiendan a los consumidores que hayan comprado estos productos lácteos, que sigan las indicaciones de la FDA y desechen o devuelvan el producto.

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