Groenlandia comienza a enviar hielo de glaciar a Emiratos Árabes Unidos; lo usarán para bebidas en bares

GROENLANDIA.- Beber un cóctel en la cima de un rascacielos en Dubái puede parecer lo suficientemente decadente, pero un empresario de Groenlandia quiere agregar hielo antiguo de glaciares recogido de los fiordos a la copa, para la máxima emoción internacional.

Arctic Ice cosecha hielo de los fiordos de Groenlandia y luego los envía a los Emiratos Árabes Unidos para venderlos a bares exclusivos.

El uso de hielo glaciar en bebidas es una práctica común en Groenlandia, y a lo largo de los años, varios empresarios han intentado exportarlo sin éxito.

Malik V Rasmussen, cofundador de la empresa, afirmó que el hielo, comprimido durante milenios, carece completamente de burbujas y se derrite más lentamente que el hielo normal. También es más puro que el agua mineral congelada que se usa comúnmente en los cubitos de hielo de Dubái.

Según el sitio web de la empresa:

Arctic Ice se obtiene directamente de los glaciares naturales en el Ártico, que han estado en un estado congelado durante más de 100,000 años. Estas partes de las capas de hielo no han estado en contacto con suelos ni contaminadas por contaminantes producidos por actividades humanas. Esto hace que Arctic Ice sea el agua más limpia de la Tierra".

La empresa se lanzó en 2022, pero recién envió sus primeras 20 toneladas métricas de hielo. Se ha enfrentado a una ola de críticas que ha sorprendido a los fundadores.

¿Cómo es el proceso?

Este hielo es más puro y difícil de detectar en el agua, ya que es completamente transparente, conocido localmente como "hielo negro" por esta razón.

Una vez que encuentran una pieza adecuada, la recogen con la grúa y la colocan en una caja de plástico azul hasta que el barco esté lleno.

Luego navegan de regreso a Nuuk, donde llenan un contenedor refrigerado con las cajas. Este contenedor se transporta a Dinamarca a través de la empresa naviera islandesa Eimskip.

En Dinamarca, según Arctic Ice, se carga en otro barco que lo lleva a Dubái. En Dubái, el hielo se vende a través del distribuidor local Natural Ice, que ya vende otros tipos de hielo en Dubái.

La primera etapa del envío, de Groenlandia a Dinamarca, según argumenta Arctic Ice, tiene una baja intensidad de carbono, ya que la mayoría de los contenedores refrigerados que salen de Groenlandia habrían estado vacíos, porque el país importa más productos congelados de los que exporta.

Ahora se ha comprometido a ser completamente neutro en carbono, y una vez que se haya establecido la cadena de suministro y se haya calculado la huella de carbono de Arctic Ice, todas las emisiones excesivas se calcularán y compensarán, ya sea a través de la captura y almacenamiento de carbono o mediante tecnologías emergentes que absorben el CO2 del aire.

"Contribuir a la transición verde de Groenlandia es en realidad lo que creo que fui traído a este mundo para hacer", dijo Rasmussen. "Tenemos esa agenda en marcha en la empresa, pero tal vez aún no la hemos comunicado lo suficientemente bien".

Sin embargo, el objetivo principal de Rasmussen es crear nuevas fuentes de ingresos para Groenlandia, que depende en gran medida financieramente de Dinamarca, cuya subvención anual representa el 55% del presupuesto de Groenlandia. Para lograr más independencia, tanto política como económicamente, el crecimiento económico es vital.

En Groenlandia, obtenemos todo nuestro dinero de la pesca y del turismo", dijo Rasmussen. "Durante mucho tiempo, he querido encontrar algo más de lo que podamos obtener beneficios".

Lanzan críticas por no priorizar el calentamiento global

Los comentarios en redes sociales han sido poco halagadores, haciendo comentarios como: "¿No deberían preocuparse por los efectos del calentamiento global en lugar de vender agua de glaciar?" o "¿Qué es esto, una distopía?".

Otras reacciones y mensajes privados han ido incluso más lejos, incluyendo algunos comentarios que, según Rasmussen, "rozaban las amenazas de muerte".

Sin embargo, la empresa argumenta que su hielo es respetuoso con el medio ambiente y tiene valor social.

Los fiordos alrededor de Groenlandia suelen estar llenos de icebergs que se desprenden de los glaciares conectados a la capa de hielo de Groenlandia.