OMS alerta sobre brote de botulismo en Francia; podría extenderse en los próximos días

GINEBRA, Suiza.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó de un reciente brote de botulismo en Francia, en donde ya se contabilizan 15 casos, uno de ellos mortal, y advirtió que en los próximos días las infecciones podrían extenderse entre ciudadanos y turistas extranjeros, debido a la afluencia de visitantes por el Mundial de Rugby.

Dado el periodo de incubación de ocho días y que el restaurante (donde se identificó la fuente de las primeras infecciones) atraía visitantes de otros países durante el Mundial, hay posibilidades de que haya casos adicionales en Francia o fuera del país, cuando los viajeros regresen a casa", dijo la OMS en un comunicado. 

Según indicó la OMS, la fuente de las infecciones son unas sardinas que se consumieron en un restaurante de Burdeos, el Tchin Tchin Wine Bar, de acuerdo con las autoridades francesas, durante la semana del 4 al 10 de septiembre.

¿Qué es el botulismo y cuáles son sus síntomas?

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El botulismo es una enfermedad catalogada como grave, y es causada por una toxina que general la bacteria clostridium botulinum, la cual se desarrolla principalmente en alimentos que están mal conservados o no han si esterilizados de manera adecuada como salazones, charcutería o conservas de origen familiar o artesanal, detalla Efe.

Los síntomas del botulismo son:

El botulismo tiene un índice de letalidad de entre el 5% y 10%.