¿Tortas de cocodrilo?: Autoridades decomisan carne de búfalo y cabeza de cocodrilo en la Feria Internacional de la Torta 2023

CIUDAD DE MÉXICO.- En un asombroso giro de los acontecimientos durante la celebración de la muy esperada Feria Internacional de la Torta 2023, realizada del 2 al 6 de agosto en la alcaldía de Venustiano Carranza, se desveló un turbio episodio de comercio ilegal de fauna exótica.

La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), en un enérgico acto en pro de la conservación de la vida silvestre, ha anunciado el decomiso de pruebas de gran relevancia, entre las que se incluyen carne de búfalo y la imponente cabeza de un cocodrilo, informa el medio Debate.

La Profepa ha compartido detalles sobre una operación de vigilancia que se llevó a cabo en el renombrado evento culinario conocido como la "Feria de la Torta".

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¿Tortas exóticas?

En un destacado golpe contra el tráfico ilegal de especies exóticas, las autoridades lograron confiscar carne proveniente de un búfalo de agua (Bubalus bubalis) y la cabeza de un cocodrilo moreletti (Crocodylus moreletii).

La contundencia de esta acción se basó en la ausencia de documentación oficial que pudiera autentificar la legalidad de estos productos naturales. Asimismo, se enfatizó la falta total de registros para la comercialización de seres vivos, sus partes y derivados extraídos de la fauna silvestre.

La especie Crocodylus moreletii, personificada en la cabeza de cocodrilo decomisada, ostenta la categoría de Sujeta a Protección Especial (Pr) según lo establecido en la normativa NOM-059-SEMARNAT-2010. Esta designación resalta su valor ecológico y la urgente necesidad de preservarla.

Adicionalmente, su inclusión en el Apéndice II de CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres) solidifica su estatus internacional como una entidad que demanda atención y respeto prioritarios.