México gana plata y clasifica a la final de la Copa del Mundo de Pastelería

La repostería mexicana continúa consolidándose entre las mejores del mundo. El equipo nacional obtuvo la medalla de plata en la Selección Américas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2026, resultado que le permitió asegurar su clasificación a la gran final mundial, programada para los días 22 y 23 de enero de 2027 en Lyon, Francia.

La competencia reunió a algunos de los mejores especialistas del continente y puso a prueba habilidades técnicas, creatividad, precisión e innovación, elementos esenciales en uno de los certámenes de pastelería más prestigiosos a nivel internacional.

Con este resultado, México compartirá escenario con las mejores selecciones del mundo en la siguiente etapa del torneo, donde buscará conquistar el título absoluto.

Deportes

¿Cuánto cuestan los boletos para ver México vs Ecuador en los 16vos de Final en el Estadio Azteca?

Te podría interesar: Vasos y palomeras de “Spider-Man: Brand New Day”: precios y modelos.

México sube al podio en la Selección Américas

La clasificatoria continental se llevó a cabo en el marco del Louisiana Restaurant Association (LRA) Showcase, celebrado en Nueva Orleans, Luisiana, Estados Unidos.

En esta edición participaron equipos representantes de siete países del continente:

• Estados Unidos
• Argentina
• Brasil
• México
• Perú
• Paraguay
• Ecuador

Cada delegación enfrentó una intensa jornada de competencia en la que un jurado especializado evaluó aspectos como la ejecución técnica, el dominio de distintas disciplinas de la repostería, la innovación, la creatividad y la presentación final de cada una de las elaboraciones.

Al término del certamen, el podio quedó conformado de la siguiente manera:

• Medalla de oro: Estados Unidos.
• Medalla de plata: México.
• Medalla de bronce: Paraguay.

Los tres equipos obtuvieron su pase a la final internacional que se celebrará el próximo año en Francia.

El equipo mexicano celebró el resultado

Tras darse a conocer la clasificación, el equipo mexicano compartió un mensaje en sus redes sociales para agradecer el apoyo recibido y anunciar el siguiente objetivo rumbo a la final.

“¡Nos vamos a Lyon! Estamos felices y agradecidos por todo el apoyo que tuvimos en esta edición. Nos llevamos el segundo lugar en la Pastry World Cup Americas 2026, y ahora toca seguir con el entrenamiento para la final el 22-23 de enero en Lyon, Francia!!! Continuemos esta aventura JUNTOS!!”.

El mensaje fue acompañado por imágenes de la competencia y del momento en que la delegación mexicana recibió la medalla de plata, publicación que rápidamente recibió felicitaciones de chefs, escuelas gastronómicas y seguidores de la repostería nacional.

Deportes

¿Cuánto cuestan los boletos para ver México vs Ecuador en los 16vos de Final en el Estadio Azteca?

Te podría interesar: Lety Calderón revela que Juan Collado aún la consiente: “Sí me dejo consentir”.

Así fue la exigente competencia

La Coupe du Monde de la Pâtisserie es considerada una de las competencias más importantes dentro del mundo de la alta pastelería.

Durante varias horas, los equipos deben elaborar distintas piezas dulces bajo estrictos tiempos de ejecución y frente a un jurado internacional.

Entre los retos que enfrentó la delegación mexicana estuvieron:

• Elaboración de 32 postres de degustación.
• Diseño de un buffet de presentación.
• Creación de esculturas y piezas artísticas.
• Preparaciones heladas.
• Montaje y presentación final de todas las elaboraciones.

Además del dominio técnico, los participantes fueron evaluados por la armonía de sabores, la estética, la creatividad y el trabajo coordinado entre los integrantes del equipo.

Las pruebas más destacadas

Uno de los desafíos principales consistió en reinterpretar la tradicional tarta de nuez pecana, uno de los postres más representativos del sur de Estados Unidos.

Cada selección debía aportar una visión innovadora sin perder la esencia del postre original.

Otra de las pruebas más llamativas fue la elaboración de un concepto de chocolate tipo finger food, inspirado en el llamado street food contemporáneo.

En esta categoría, los equipos presentaron 12 creaciones dulces, terminadas completamente en vivo frente al jurado, demostrando precisión, rapidez y creatividad durante todo el proceso.

Estas pruebas representan algunos de los mayores retos del campeonato debido al nivel de detalle que exige cada preparación.

Te podría interesar: ¿Cuándo se casan Cristiano Ronaldo y Georgina? Esto se sabe.

El talento detrás del segundo lugar

La selección mexicana estuvo dirigida por la coach Natividad Toledo, quien coordinó el trabajo del equipo durante toda la competencia.

La delegación estuvo integrada por tres especialistas, cada uno responsable de distintas disciplinas de la pastelería artística y contemporánea.

La sincronización entre los integrantes fue uno de los aspectos que permitió al equipo obtener una destacada calificación en las evaluaciones realizadas por los jueces internacionales.

La competencia exige que cada integrante domine áreas específicas sin perder la coordinación con el resto del equipo, ya que todas las piezas deben formar parte de un mismo concepto creativo.

México buscará el título mundial en Lyon

Gracias a la medalla de plata conseguida en Nueva Orleans, México competirá en la gran final de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, considerada la máxima cita internacional para los profesionales de la repostería.

La final se celebrará los días 22 y 23 de enero de 2027 en Lyon, Francia, ciudad reconocida como uno de los principales referentes gastronómicos del mundo.

Ahí se reunirán las mejores selecciones clasificadas de distintos continentes para disputar el campeonato mundial.

Te podría interesar: Birrierías Carmelita se suma a Natanael Cano para apoyarlo con su ex: “Desbloquéalo Marissa”.

La repostería mexicana continúa ganando reconocimiento internacional

El resultado obtenido por México refleja el crecimiento que ha experimentado la repostería nacional en los últimos años, impulsada por chefs especializados que combinan técnicas tradicionales con innovación, diseño y nuevas tendencias gastronómicas.

La presencia constante de representantes mexicanos en competencias internacionales ha permitido mostrar el nivel técnico alcanzado por el país en disciplinas como el chocolate artístico, el azúcar, las preparaciones heladas y la pastelería contemporánea.

Con la clasificación asegurada, el siguiente paso para el equipo será intensificar su preparación durante los próximos meses para llegar en las mejores condiciones a la final mundial en Francia.

Mientras tanto, la medalla de plata obtenida en la Selección Américas representa uno de los resultados más importantes para la repostería mexicana en el circuito internacional y mantiene vivas las aspiraciones de conquistar el campeonato mundial en Lyon en enero de 2027.