Agricultura y Profeco descartan alza en el precio de la tortilla y aseguran que “no existe un aumento en el costo” del maíz ni de la harina en México

En medio de versiones sobre un posible incremento en el precio de la tortilla, el Gobierno de México aclaró que no existen condiciones reales para que este alimento básico suba de costo.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informaron que los precios del maíz en grano y de la harina se mantienen sin cambios que justifiquen un aumento.

Mediante un comunicado oficial ambas dependencias llaman a no difundir ni tomar como ciertas versiones que advierten aumentos sin sustento, debido a que no hay razones técnicas ni económicas que obliguen a subir el precio de la tortilla.

México

De 15 a 33 pesos el kilo: así cambia el precio de la tortilla en México, con el norte entre las zonas más caras del país

Gobierno llama a evitar aumentos que afecten a las familias

Ante este escenario, las autoridades hicieron un llamado directo a los productores y comerciantes para evitar incrementos injustificados que impacten el bolsillo de las familias mexicanas.

El Gobierno de México llama a evitar afectar injustificadamente a las familias con aumentos sin sustento”, señala el comunicado.

La tortilla es uno de los alimentos más importantes en la dieta del país, por lo que cualquier variación en su precio tiene efectos directos en el gasto diario de millones de personas.

¿Qué dice la industria sobre el precio de la tortilla?

Las principales organizaciones del sector también se pronunciaron. La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) coincidieron en que no existe justificación para subir precios.

Ambas agrupaciones reiteraron su compromiso de mantener una producción eficiente que ayude a conservar la estabilidad en el costo final al consumidor.

Además, forman parte del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, una estrategia que busca evitar variaciones bruscas en el precio y, en la medida de lo posible, avanzar hacia su reducción gradual.

¿Qué es el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla y cómo funciona?

Este acuerdo es una estrategia que involucra a todos los actores de la cadena productiva: desde productores de maíz hasta dueños de tortillerías.

Su objetivo es mantener precios accesibles mediante:

• Acceso a maíz y harina a precios preferenciales
• Financiamiento con condiciones favorables
• Apoyo a la producción y distribución eficiente

El enfoque busca reducir costos desde el origen para que el beneficio llegue directamente al consumidor final.

¿Qué acciones realiza Profeco para vigilar precios?

Para garantizar que se respeten los precios y evitar abusos, Profeco mantiene un monitoreo constante en todo el país.

México

De 15 a 33 pesos el kilo: así cambia el precio de la tortilla en México, con el norte entre las zonas más caras del país

Entre sus acciones destacan:

• Revisión de precios en 603 tortillerías mediante el programa Quién es Quién en los Precios
• Verificación del cumplimiento del acuerdo por parte de negocios registrados
• Supervisión de básculas para asegurar que se entreguen kilos completos

Además, la dependencia invita a más tortillerías a sumarse al acuerdo y reporta de forma mensual los avances en su cumplimiento.

¿Qué otras medidas impulsa el Gobierno?

Por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum, el Gobierno federal trabaja en ordenar la cadena de producción y comercialización del maíz.

Esto incluye impulsar la venta directa del producto para mejorar el ingreso de los productores y evitar intermediarios que encarezcan el costo final.

También se busca fortalecer la soberanía alimentaria, es decir, garantizar que el país tenga capacidad de producir sus propios alimentos a precios justos.

No deberían registrarse aumentos en el precio de la tortilla derivados del costo del maíz o la harina.

Si se detectan incrementos, Profeco recomienda reportarlos, ya que podrían tratarse de ajustes injustificados.

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