Retiran 345 mil docenas de huevos por estar contaminados con salmonela en Estados Unidos

Illinois, Estados Unidos.- El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha informado sobre un retiro nacional de huevos debido a la contaminación por Salmonella, lo cual representa una situación de alto riesgo para la salud pública.

Esta contaminación está asociada con huevos etiquetados bajo las marcas “Milo’s Poultry Farms” y “Tony’s Fresh Market”, y el retiro comenzó en agosto de 2024.

El 30 de septiembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) clasificó el retiro como “Clase I”, la categoría más alta de riesgo, lo que significa que el consumo de estos productos podría causar graves consecuencias para la salud o incluso la muerte.

Lo Curioso | Noticias de México | EL IMPARCIAL

El huevo, entre el mito y la ciencia: lo que dicen los estudios más recientes

Detalles del Retiro

• Cantidad de producto: Más de 345,000 docenas de huevos han sido retiradas del mercado.
• Estados afectados: Los huevos se distribuyeron en Illinois, Michigan y Wisconsin, y se vendieron tanto en tiendas como en restaurantes.
• Personas afectadas: Hasta la fecha, más de 60 personas se han enfermado en nueve estados.

Razones del Retiro

El retiro se desencadenó después de que la FDA realizara pruebas y encontrara Salmonella en muestras relacionadas con un brote en curso. Estas muestras fueron rastreadas hasta la planta de empaque y las instalaciones de cría de Milo’s Poultry Farms, ubicada en Bonduel, Wisconsin. La granja ha detenido la producción y distribución mientras se realizan pruebas y desinfección para garantizar la seguridad alimentaria.

Marcas y Tipos de Huevos Involucrados

El retiro abarca todos los tipos de huevos de estas marcas, incluyendo huevos convencionales, orgánicos, de gallinas no enjauladas y no modificados genéticamente, sin importar el tamaño de las cajas o la fecha de vencimiento.

Recomendaciones para los Consumidores

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han advertido a los consumidores que no consuman los huevos de “Milo’s Poultry Farms” o “Tony’s Fresh Market”. Si adquirieron alguno de estos productos, deben desecharlos o devolverlos al lugar de compra.

También te puede interesar: El huevo: Alimento completo y versátil

Este retiro es una medida preventiva importante para evitar más casos de intoxicación por Salmonella, una infección bacteriana que puede causar diarrea, fiebre y calambres abdominales, y que puede ser particularmente peligrosa para niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.