Estas son las mejores marcas de sustituto de azúcar según Profeco

México.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis de diferentes marcas de sustitutos de azúcar, enfocado especialmente en aquellos que contienen stevia, un edulcorante natural de gran demanda en los últimos años.

Según el estudio publicado en la Revista del Consumidor, tres marcas destacaron por cumplir con los parámetros de calidad: Golden Hills, Selecto Brand Stevia y Zulka Balance.

Las mejores marcas de sustitutos de azúcar según Profeco:

• Golden Hills (300 gramos): Contiene 2.5 gramos de stevia por cada 100 gramos y un 96.3% de sacarosa.

• Selecto Brand Stevia (100 sobres): Contiene 3 gramos de stevia por cada 100 gramos y un 80.6% de sacarosa.

• Zulka Balance (500 gramos): Contiene aproximadamente 80.6% de sacarosa.

Profeco enfatiza la importancia de revisar el etiquetado de estos productos, asegurándose de que incluya la estimación de ingesta diaria admisible (IDA), que indica la cantidad máxima de edulcorante que se puede consumir de manera segura cada día.

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Salud y seguridad de los sustitutos de azúcar

Los edulcorantes, también conocidos como sustitutos de azúcar, son utilizados principalmente por personas que buscan controlar su peso, manejar la diabetes o reducir la ingesta calórica.

Existen tanto edulcorantes artificiales (como aspartamo, sacarina y sucralosa) como naturales (como la stevia). Aunque se consideran seguros cuando se consumen dentro de los límites recomendados por organismos internacionales, como la FAO y la OMS, existe un debate sobre sus efectos a largo plazo.

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Algunos estudios recientes han sugerido que el consumo excesivo de edulcorantes podría tener impactos negativos en la salud, como alteraciones en la microbiota intestinal, el metabolismo glucémico y un posible aumento en los antojos por alimentos dulces, lo que podría llevar a un incremento en la ingesta calórica.

Recomendación

Los sustitutos de azúcar pueden ser herramientas útiles para reducir el consumo de azúcar y calorías, pero deben utilizarse con moderación. Es crucial leer las etiquetas y comprender los límites de consumo seguro para evitar posibles efectos adversos en la salud.