Esperan restaurantes baja en ventas por Semana Santa

Una baja en ventas es lo que esperan los restaurantes locales durante los días de asueto de Semana Santa, reconoció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mexicali, Raúl Vásquez Krauss.

A excepción de los restaurantes de mariscos, a quienes les va muy bien gracias a las costumbres de temporada, el resto de los restaurantes esperan una reducción en sus ventas, pues se espera que muchas personas salgan de vacaciones.

“Si va a haber una baja, a lo mejor un 30% de baja en restaurantes, los que se mantienen fuertes son los marisqueros” indicó “los demás vamos a tener que empezar a buscar”

Según comentó el empresario, se tienen ya reportes de puntos turísticos como San Felipe, o del propio Aeropuerto de Mexicali, que se reportan llenos de visitantes, por lo que se espera que muchos comensales salgan de la ciudad este fin de semana.

Mexicali

Refuerzan operativos en carreteras de Mexicali por Semana Santa

Asimismo, puntualizó que los restaurantes no se pueden dar el lujo de bajar sus precios o hacer promociones, pues se tienen que preparar con ahorros para la llegada del verano, cuando se incrementa el consumo de energía notoriamente.

De acuerdo a lo señalado por Vásquez Krauss, durante los meses de verano el gasto en energía eléctrica se incrementa entre un 100 y 150% para los restaurantes locales, gracias al uso de refrigeraciones.