MÉXICO-. Lo que comenzó como un proyecto escolar terminó convirtiéndose en una iniciativa con reconocimiento internacional.

Dos estudiantes de Chile desarrollaron unas gomitas elaboradas con nopal, una planta cuyos compuestos han sido estudiados por su posible contribución al control de la glucosa, la obesidad y, en investigaciones recientes, por su capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerígenas.

Es importante señalar que estos hallazgos corresponden a investigaciones científicas y no significan que el producto cure el cáncer.

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Las protagonistas son Valeska Faúndez y Emilia Pedrero, estudiantes del Liceo Bicentenario de Excelencia Polivalente San Nicolás, quienes trabajaron durante dos años junto con su profesora Valentina García para transformar las propiedades del nopal en un formato práctico y fácil de consumir: una gomita comestible.

Un proyecto escolar que llegó a un escenario internacional

La investigación surgió tras revisar estudios científicos sobre el nopal y buscar una forma innovadora de acercar sus posibles beneficios a la población.

El proyecto, denominado “Blandis Gumis”, obtuvo reconocimientos en diversas ferias científicas y consiguió una acreditación internacional que permitirá a las jóvenes representar a Chile en la Genius Olympiad 2026, una de las competencias estudiantiles de ciencia más importantes del mundo, que se celebrará en Rochester, Nueva York, con participantes de más de 70 países.

Las estudiantes explicaron que el objetivo de las gomitas es ofrecer una alternativa más amigable para consumir el nopal, preservando las propiedades de la planta en un formato accesible.

Comentarios de cibernautas:

• Qué orgullo ver a jóvenes latinoamericanas haciendo ciencia con una planta tan nuestra como el nopal.

• Ojalá este proyecto siga avanzando; es una idea muy interesante y con mucho potencial.

• Demuestran que la innovación también puede nacer en un salón de clases.

Más allá de la competencia internacional, el proyecto pone en evidencia el potencial de la investigación escolar y cómo una planta tradicional de América Latina puede inspirar nuevas propuestas científicas con impacto en la salud y la alimentación.