MÉXICO-. Más allá de sus atajadas con la Selección Mexicana, Memo Ochoa también dejó una curiosa huella en la gastronomía capitalina.

En redes sociales volvió a viralizarse la historia de la llamada Torta Suiza, una combinación de ingredientes que el arquero pedía con tanta frecuencia que terminó convirtiéndose en un platillo oficial del negocio familiar.

La historia se remonta a los primeros años del guardameta en la Ciudad de México, cuando llegó siendo apenas un niño para perseguir su sueño de convertirse en futbolista.

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Mientras entrenaba con el Club América, su padre trabajaba en Tortas Don Polo, un establecimiento con más de 68 años de historia, ubicado frente al Hospital 20 de Noviembre.

Una combinación que terminó en el menú

Según la historia compartida en el video, Memo Ochoa acostumbraba pedir una torta con una combinación de ingredientes que no aparecía en la carta del local.

Con el paso del tiempo, su orden se volvió tan popular dentro del negocio que finalmente fue incorporada al menú bajo el nombre de Torta Suiza.

El establecimiento, cuyos orígenes se remontan a 1956, comenzó como un pequeño puesto de jugos en el Multifamiliar Miguel Alemán y creció gracias a la iniciativa de Don Leopoldo, fundador del negocio y pionero en la preparación de tortas calientes con milanesa y queso.

Además de la anécdota del arquero mexicano, el video destaca el ambiente tradicional del lugar, donde aún se conservan máquinas antiguas para preparar café y una esencia que transporta a la Ciudad de México de las décadas pasadas.

• “Ahora quiero probar la famosa Torta Suiza de Memo Ochoa.”

• “No sabía que el portero tenía una historia tan curiosa fuera de las canchas.”

• “Estas son las historias que hacen especiales a los negocios tradicionales.”

Aunque muchos conocen a Memo Ochoa por sus memorables actuaciones bajo los tres postes, pocos sabían que una de sus combinaciones favoritas también terminó convirtiéndose en parte de la historia y el menú de una de las torterías más tradicionales de la capital.