¿Cómo iniciar tu huerto urbano y cosechar en casa?

Implementar un huerto urbano en casa es una excelente forma de promover un estilo de vida más saludable y respetuoso con el medio ambiente. Además, cultivar tus propios alimentos fomenta la sostenibilidad, ya que reduces la distancia entre productor y consumidor, obteniendo productos frescos sin intermediarios.

Si quieres empezar tu huerto urbano, aquí te ofrecemos cinco consejos útiles para comenzar.

1. Encuentra la ubicación ideal

Para que tus plantas crezcan adecuadamente, es fundamental que reciban suficiente luz solar. Busca un lugar en tu hogar que tenga al menos seis horas de luz al día, como balcones o terrazas. Además, asegúrate de tener acceso a una fuente de agua cercana, ya que las plantas necesitan riego constante. Considera también la estación del año, ya que algunas plantas requieren más luz que otras; por ejemplo, las plantas frutales suelen necesitar más sol que las de hojas verdes.

2. Elige hortalizas fáciles de cultivar

Si estás comenzando, es recomendable optar por cultivos sencillos como rábanos, lechugas, ajos o arúgula, que se adaptan bien a los huertos urbanos. Estas plantas no solo son fáciles de cuidar, sino que también crecen en recipientes pequeños, lo que es ideal para espacios limitados. Además, algunas como el chile serrano o la espinaca pueden cultivarse todo el año, asegurando una cosecha continua.

Estilos

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3. Aprovecha materiales reciclados

Crear un huerto urbano no requiere de grandes inversiones. Puedes usar materiales reciclados que tengas en casa, como botellas de plástico, huacales de madera o incluso llantas viejas. Lo importante es que los recipientes tengan buen drenaje; para ello, perfora la base de los contenedores y asegúrate de rellenarlos con tierra fértil y composta orgánica. De esta manera, estarás reutilizando recursos y ayudando al medio ambiente.

4. Rota los cultivos

Para mantener el suelo en buenas condiciones y evitar la proliferación de plagas, es recomendable no sembrar la misma especie de planta consecutivamente en el mismo recipiente. Esto se debe a que las plantas tienden a absorber nutrientes específicos del suelo, dejándolo deficiente para el siguiente cultivo. Opta por rotaciones con plantas como habas, cebollas o ajos, que ayudan a mantener el equilibrio de nutrientes y a prevenir enfermedades en el huerto.

5. Fomenta la biodiversidad

Un huerto biodiverso es clave para un ecosistema saludable. Combina diferentes tipos de plantas como hortalizas, hierbas aromáticas, medicinales y flores para atraer fauna beneficiosa que controle plagas de manera natural. Esta variedad no solo embellece tu espacio, sino que también contribuye al equilibrio ecológico.

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Crear un huerto urbano no solo te proporcionará alimentos frescos y libres de pesticidas, sino que también te conectará con la naturaleza y fomentará un estilo de vida más sostenible.

Con información de Gourmet de México.