¿Qué tan saludable es la alimentación vegana para los niños?

En estos tiempos y sobre todo con la presencia de comidas procesadas, buscamos siempre opciones más saludables para la familia, incluso para los niños y a veces nos preguntamos si por ejemplo la dieta vegana es recomendada para los más pequeños de la casa. 

Katherine García Malpartida, endocrinóloga del Hospital La Fe de Valencia (este de España) y miembro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), indica que es necesario tener en cuenta que estos platos tienen deficiencia de diversas vitaminas. 

“Los platos veganos carecen de vitamina B 12 y también pueden presentar carencias en lo relativo al calcio, vitamina D, yodo, hierro, zinc y ácidos grasos omega 3”.

Por eso la elaboración de menús veganos poco equilibrados como consecuencia de la falta de asesoría puede traer efectos dañinos a la salud. 

Destaca que la falta de proteína puede producir sarcopenia o desnutrición proteica, déficit de calcio de vitamina D. 

La dietista-nutricionista Natalia Moragues subraya que puede serlo en cualquier etapa de la vida y, por lo tanto, también en la infancia.

“Si la dieta vegana está bien pautada, en principio, no hay por qué suplementar nada más, pero sí es necesario someterse a controles para asegurarse de estar tomando todos los nutrientes necesarios”, destaca.

Algunos padres pueden tener dudas sobre la conveniencia o no de dar soja a los niños. No obstante, Natalia Moragues asegura que hacerlo no supone ningún problema.

La nutricionista aclara: ”cuando nace un niño en una familia vegana, el bebé también puede ser vegano desde el primer momento”.

Los especialistas recalcan la importancia de que la dieta vegana esté bien pautada, ya que una alimentación vegana también puede ser desequilibrada.
 

Con información de El Nuevo Herald.