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Conoce los mejores restaurantes 'kosher' en CDMX

Los alimentos kosher son aquellos que cumplen con las leyes referentes a lo que se permite comer y no comer dentro de la ley judía.

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Por El Universal

Un organismo calificado aprueba de acuerdo al sistema de control de calidad sus alimentos, todo bajo las normas denominadas kosher.(Cortesía)

Un organismo calificado aprueba de acuerdo al sistema de control de calidad sus alimentos, todo bajo las normas denominadas kosher. | Cortesía

Comencemos definiendo la palabra "kosher", de origen árabe, se traduce como apto o apropiado. Los alimentos kosher son aquellos que cumplen con las leyes referentes a lo que se permite comer y no comer dentro de la ley judía.

Solo los establecimientos y restaurantes que cumplen con esta normativa bíblica y talmúdica de la ley judía pueden obtener la certificación kosher, esto quiere decir que un organismo calificado aprueba de acuerdo al sistema de control de calidad sus alimentos, todo bajo las normas denominadas kosher.

A continuación te presentamos un listado de restaurantes kosher en la Ciudad de México, déjate consentir por platillos elaborados con ingredientes y procesos certificados para el consumo de la comunidad judía, desde comida árabe, hasta platillos mexicanos y costillas BBQ.

1. Guli Hagadol

Lo mejor de la cocina de medio oriente replicado en este restaurante ubicado en el corazón de Polanco. Guli Dabas, un apasionado por la cocina árabe, reúne sus creaciones en Guli Hagadol. El conjunto de recetas aprendidas a lo largo de su vida, en los años que vivió y viajó por Medio Oriente.

Dónde: Galileo 31B, Polanco, Polanco IV Sección 11550, Ciudad de México

Recomendación foodie: Platón Guli, un plato para compartir que reúne los clásicos como falafel, cigarro marroqui?, berenjena frita, papas a la francesa, esferas de kebab y hummus.

2. Republic of Texas

¿Parilla Kosher? Disfruta de auténtica comida americana (y deliciosos BBQ) en este lugar. Cuentan con cortes de carne kosher, avisa a tu llegada y se cuidarán los detalles y productos que te sirvan en este restaurante especializado en BBQ.

Dónde: 1342, Cuajimalpa, Av. Stim, Lomas del Chamizal, 05129 Ciudad de México

Recomendación foodie: Salsa BBQ y salsa Tangy

3. Klein's

Este lugar fundado por Edward Klein, un combatiente originario de Texas y Andrea, su esposa nacida en Puebla, fusiona auténticos delis americanos con el toque de la cocina mexicana con opciones kosher y vegetarianas. Ojo, porque además es famoso por sus salsas naturales.

Dónde: Av. Pdte. Masaryk 360B, Polanco, Dos Lagos, 11560 Ciudad de México

Recomendación foodie: Tacos de salami kosher "Mi Rey"

4. Adonis

Sus platos se especializan en comida árabe y del medio oriente, elaborados con ingredientes kosher que te harán disfrutar de una deliciosa experiencia libanesa.

Dónde: Avenida Homero 424, Polanco, Polanco V Sección, 11570 Ciudad de México

Recomendación foodie: Warak Arish, hojas de Parra rellenas de arroz y carne con especias con opción vegetariana.

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