Sonora, potencia agroexportadora

Del espárrago de Caborca a la uva que llega a Asia y Europa; del ganado exportado a Estados Unidos al camarón que abastece mercados internacionales, Sonora ha construido una de las plataformas agroalimentarias más importantes de México.

La relevancia del sector va más allá de la producción: de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), las actividades agropecuarias aportan 53 mil 626 millones de pesos al producto interno bruto estatal.

Esto equivale al 7.2% de la economía sonorense, además de generar 125 mil 541 empleos, lo que representa el 8.8% de la población ocupada en la entidad.

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Los motores que mueven a Sonora

La dependencia estatal también reporta exportaciones superiores a 1.3 millones de toneladas de productos agroalimentarios, con ingresos por 150.6 millones de dólares en agricultura, 20.7 millones en ganadería y 8.72 millones en pesca.

De Sonora al mundo

El liderazgo exportador de la entidad se basa en una amplia diversificación productiva, ya que el estado es líder nacional en espárrago y la región de Caborca es reconocida internacionalmente por la calidad de este cultivo.

Además, genera prácticamente el 99.8% de la producción nacional de uva pasa y junto con Baja California, concentra el 96% de la producción mexicana de trigo cristalino.

La pesca y la acuacultura también ocupan un lugar especial: Sonora produce el 36% de la sardina del país y junto con Sinaloa, aporta el 86% de la producción nacional de camarón; a ello se suman productos como nuez pecanera, cítricos, sandía, calabaza kabocha, hortalizas y cortes especiales de carne bovina y porcina.

Sagarhpa señala que los mercados internacionales han sido básicos para este crecimiento ya que el estatus sanitario de Sonora es reconocido por organismos y autoridades de países como Estados Unidos, Japón, China, Corea del Sur, Singapur, Australia y Nueva Zelanda, condición que ha permitido ampliar la presencia de productos sonorenses en distintos continentes.

China es uno de los principales destinos de la nuez pecanera sonorense; el garbanzo llega a Europa, Asia y Centroamérica; la calabaza kabocha se cultiva específicamente para el mercado japonés, mientras que la uva de mesa sigue ampliando sus envíos hacia Europa y Asia.

Valor agregado

La agroindustria se ha convertido en un factor relevante para la generación de valor agregado: la dependencia estatal señala que actividades como el empaquetado, procesamiento, agricultura protegida y riego tecnificado fortalecen la competitividad del sector.

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La reactivación que viene

Un ejemplo es que alrededor del 14% de la producción de naranja se transforma en jugo orgánico para exportación, mientras que los rastros Tipo Inspección Federal (TIF) permiten comercializar cortes de carne en mercados con mayores exigencias sanitarias.

Información de la Secretaría de Economía, a través de Data México, indica que en 2024 la entidad ocupó el segundo lugar nacional en exportaciones de otras verduras frescas o refrigeradas, con ventas por 824 millones de dólares -apenas por debajo de Sinaloa-.

Durante el primer trimestre de 2026, Sonora mantuvo esa posición con exportaciones por 160 millones de dólares en este segmento.

Mantenerse en la cima

Aún con los buenos resultados, el liderazgo del agro sonorense enfrenta desafíos importantes actualmente, por ejemplo, la sequía y la disponibilidad de agua aparecen entre las principales preocupaciones del sector.

Según Sagarhpa, la falta de agua provocó en 2024 una caída histórica en la producción de trigo cristalino, afectando no sólo la actividad agrícola, sino también el empleo y la derrama económica regional.

A ello se suman temas sanitarios, como las restricciones derivadas del gusano barrenador, además de presiones comerciales como el arancel del 21% al tomate mexicano.

Para los próximos años, la dependencia considera prioritario acelerar la tecnificación del riego, fortalecer los procesos de exportación ganadera y mantener el blindaje sanitario de la entidad, con el objetivo de preservar la posición de Sonora como una de las regiones agroalimentarias más importantes de México y seguir llevando sus productos a los mercados del mundo.