Más allá del vino

En los últimos años, Arizona se ha posicionado como una joya emergente dentro del mapa vitivinícola de Estados Unidos. Más allá de sus icónicos paisajes desérticos, el llamado “estado del Gran Cañón” sorprende hoy con una industria vinícola en crecimiento, reconocida especialmente por sus varietales nativos de Italia y el sur de Francia.

Con diversas rutas diseñadas para los enófilos más exigentes, Arizona invita a descubrir regiones donde el clima, la altura y la innovación han dado vida a vinos de gran carácter.

Valle Verde

La región conocida como Verde Valley incluye a Sedona, Cottonwood, Jerome, Clarkdale y Cornville. Pese a que se trata de un área rodeada de formaciones de arenisca roja, cuenta con un gran potencial vitivinícola, pues su suelo volcánico y sus inviernos moderados crean el entorno perfecto para cultivar variedades como Merlot, Chardonnay y Cabernet Sauvignon.

Estilos

La cerveza artesanal marca tendencia en Sonora

Willcox

En contraste con lo que podría pensarse, el desierto también puede ser tierra fértil para el vino. En Willcox, visionarios vinicultores descubrieron desde las décadas de 1980 y 1990 que el clima cálido, la elevada altitud y los suelos arenosos creaban un “terroir” comparable al de regiones como Argentina y el sur de Francia.

Sonoita-Elgin

La región de Sonoita, junto a su vecino Elgin, presume un lugar especial en la historia del vino estadounidense al ser la primera Área Vitivinícola Estadounidense en Arizona.

Situados entre los 1,370 y 1,520 metros de altitud, estos viñedos figuran entre los más elevados del país. A pesar de su apariencia de pastizal desértico, estudios realizados revelaron su potencial y atrajeron a productores que encontraron condiciones similares a Sonoma County, con suelos capaces de retener agua y temperaturas ideales para el cultivo.

Así, explorar las rutas vinícolas de Arizona es adentrarse en una experiencia que mezcla paisajes imponentes, innovación y pasión por la tierra.