Cómo preparar tortillas de avena con solo 3 ingredientes
Las tortillas de avena aportan fibra, proteínas y carbohidratos complejos, ideales para desayunos o comidas ligeras.

Las tortillas de avena son una opción saludable, rápida y versátil para incluir en tu alimentación. Aportan fibra, proteínas y carbohidratos complejos, ideales para desayunos o comidas ligeras. Aquí te comparto una receta sencilla avalada por expertos en nutrición y fuentes confiables.
Receta de tortillas de avena (3 ingredientes)
Ingredientes (para 1 porción):
- ½ taza de avena en hojuelas (50 g) – preferiblemente sin azúcar añadido.
- 1 huevo entero (o 2 claras si buscas menos calorías).
- 2 cucharadas de leche (puede ser vegetal o animal).
- Opcional: una pizca de sal o especias al gusto (orégano, ajo en polvo, etc.).

Fuente nutricional:La avena es rica en betaglucanos, fibras solubles que ayudan a reducir el colesterol, según la Harvard T.H. Chan School of Public Health (2020). Combinarla con huevo aumenta su valor proteico, como recomienda el USDA Dietary Guidelines.
Paso a paso:
- Tritura la avena:
- Procesa la avena en licuadora hasta obtener una harina fina. Esto mejora la textura de la tortilla (según “Cooking Light”).
- Mezcla los ingredientes:
- En un tazón, bate el huevo, añade la avena molida y la leche. Mezcla hasta integrar. La consistencia debe ser espesa pero manejable.
- Cocina en sartén:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y vierte la mezcla.
- Cocina 2-3 minutos por lado hasta que los bordes se doren y la tortilla esté firme.
- Sirve:
- Rellena con aguacate, vegetales o proteína magra para una comida balanceada.
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Beneficios (respaldados por expertos):
- Avena: Regula la glucosa en sangre (Journal of Nutrition, 2019).
- Huevo: Aporta proteína completa y vitaminas B12/D (American Heart Association).
Variantes sin huevo: Sustituye por 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua (mezcla y deja reposar 10 minutos para un “gel” vegano).
Esta receta es accesible, nutritiva y adaptable. Incluirla en tu dieta aporta energía sostenible y nutrientes esenciales.
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