Pechuga a la Cordon Bleu

Ingredientes:

6 piezas de milanesa de pollo

6 rebanadas de jamón de pierna

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Alambre con champiñones y setas

6 rebanadas de queso Chihuahua

2 huevos

1 taza de pan molido

1 taza de aceite de maíz

½ cucharada de pimienta negra cucharada de sal

1/2 cucharada de cebolla en polvo

Instrucciones:

1. Sazonar las milanesas de pollo con la cebolla en polvo, sal y pimienta.

2. Colocar sobre cada pieza una rebanada de jamón y una de queso.

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Pastel “red velvet” para mamá

3. Enrollar cuidadosamente cada pechuga.

4. Pasar los rollitos por huevo batido y luego por pan molido.

5. Freír en aceite a fuego bajo hasta que estén doradas y bien cocidas.

6. Servir acompañadas de ensalada fresca.