¿Cómo puedes empezar un estilo de vida saludable con el método del Plato Harvard?

En la búsqueda de una vida saludable, a menudo nos olvidamos del sencillo “plato del buen comer” y recurrimos a dietas estrictas. Sin embargo, el Método del Plato Harvard, creado en 2011 por la Universidad de Harvard, ofrece una alternativa práctica y efectiva para mantener una dieta equilibrada sin la necesidad de contar calorías.

¿Qué es el método del Plato Harvard?

Este método es una herramienta visual diseñada para ayudar a equilibrar las comidas de manera simple y directa. En lugar de enfocarse en el conteo de calorías, el Plato Harvard se centra en la proporción y variedad de los alimentos. Su objetivo principal es prevenir el sobrepeso y promover una nutrición adecuada, asegurando que cada comida contenga todos los grupos de alimentos necesarios para una dieta saludable.

¿Cómo funciona?

El Plato Harvard divide el plato en tres secciones para facilitar una ingesta equilibrada:

Sonora

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• Verduras y frutas (50%): Llena la mitad de tu plato con una variedad de verduras y frutas, tanto crudas como cocidas. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales y fibra, esenciales para una buena salud.
• Carbohidratos (25%): Dedica un cuarto de tu plato a alimentos ricos en carbohidratos, como pasta, arroz, pan o legumbres. Estos proporcionan energía y son una fuente importante de nutrientes.
• Proteínas (25%): Completa el otro cuarto del plato con fuentes de proteínas como pollo, pavo, pescado, huevos o frutos secos. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, además de mantener la masa muscular.

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El método del Plato Harvard es flexible y fácil de aplicar en la vida diaria. Ofrece una variedad de combinaciones de alimentos, permitiendo adaptarlo a tus gustos y necesidades nutricionales sin complicaciones. Al enfocarse en las porciones y la inclusión de todos los grupos de alimentos, ayuda a mantener una dieta equilibrada sin la necesidad de contar calorías.

Con información de Gourmet de México.