Estos son los alimentos que NO deberías guardar en el refrigerador

CIUDAD DE MÉXICO.- La intervención del ingeniero francés Charles Tellier en 1876 marcó un hito en la evolución de la nevera, que se basó en un sistema de refrigeración desarrollado casi cincuenta años antes. Desde entonces, este electrodoméstico se ha vuelto popular en los hogares de todo el mundo debido a su practicidad.

Alimentos que No Deberían Ir en el Refrigerador

Hoy en día, prácticamente todos los hogares cuentan con una nevera que ayuda a preservar alimentos y bebidas por períodos prolongados. Sin embargo, el uso excesivo ha llevado a almacenar una variedad de alimentos, incluso aquellos cuya condición se ve deteriorada por el frío.

Según información del sitio web del medio ABC, estos siete alimentos no deben guardarse en la nevera:

1. Plátanos y Frutas Tropicales: Estas frutas no maduran adecuadamente en bajas temperaturas.
2. Chocolate: Puede desarrollar una capa blanquecina debido a la condensación del agua a temperaturas inferiores a 12-15 grados Celsius, su temperatura óptima.
3. Jitomate: Pierden su sabor y textura original, y su proceso de maduración se detiene en el frío.

Cuidado con la Refrigeración: Consejos para Almacenar Alimentos

Es esencial conocer qué alimentos no deben guardarse en la nevera para evitar su deterioro prematuro. Además de los mencionados, otros productos como los huevos, cebollas, ajos, papas y quesos frescos también pueden sufrir daños si se almacenan en condiciones de frío.

1. Huevos: Si bien necesitan un ambiente fresco y estable, pueden guardarse en la nevera en un recipiente en la parte posterior.
2. Cebollas y Ajos: La humedad y el frío en exceso afectan negativamente a estos alimentos.
3. Papas: El frío y la humedad aceleran la conversión del almidón en azúcar, afectando su textura, sabor y propiedades.

Balance en el Almacenamiento de Alimentos

Mantener un equilibrio entre los alimentos que necesitan refrigeración y los que no es fundamental para preservar su frescura y sabor. Conocer cuáles son los productos que pueden deteriorarse con el frío permite optimizar el espacio en la nevera y garantizar la calidad de los alimentos almacenados.

1. Quesos Frescos: Aunque estos requieren refrigeración, los quesos curados pueden secarse, agrietarse y perder sabor y propiedades si se mantienen en frío durante mucho tiempo.

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Con estos consejos sobre qué alimentos no refrigerar, los usuarios pueden mejorar la conservación de sus alimentos y evitar desperdiciar productos debido a un almacenamiento inadecuado. La información proporcionada por expertos en nutrición y conservación puede ayudar a mantener una dieta saludable y reducir el desperdicio de alimentos en los hogares.