¿Qué es el English Breakfast?

CIUDAD DE MÉXICO.- El English Breakfast, o desayuno al estilo inglés, es mucho más que una simple comida matutina; es una celebración culinaria arraigada en la rica historia del Reino Unido. Este festín tradicional, caracterizado por una variedad de platos contundentes y sabrosos, ha sido durante siglos un símbolo de hospitalidad y generosidad británica.

El origen del English Breakfast se remonta al siglo XV, cuando la receta original era un privilegio exclusivo de la nobleza. Reservado para aquellos que tenían acceso a una amplia variedad de ingredientes, este desayuno se consideraba una muestra de aprecio hacia los invitados y una manera de prepararse para las exigentes jornadas diarias. Con el tiempo, esta práctica se extendió a todas las clases sociales, llegando incluso a las clases trabajadoras, donde se reconocía su valor como una fuente vital de energía para enfrentar largas jornadas laborales.

Los componentes clásicos de un English Breakfast son una combinación de proteínas, carbohidratos y grasas que proporcionan una dosis poderosa de nutrientes para empezar el día con fuerza.

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Huevos fritos, frijoles cocidos, tocino y salchichas a la plancha se acompañan de vegetales como jitomate y champiñones, todo ello servido con pan tostado.

Aunque existen variaciones que incluyen otros vegetales como brócoli o espárragos, la esencia del English Breakfast reside en su capacidad para satisfacer los paladares más exigentes con una explosión de sabores y texturas en un solo plato.

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Preparar un English Breakfast requiere habilidad y coordinación, ya que los diferentes ingredientes deben cocinarse al mismo tiempo para garantizar que lleguen al plato calientes y listos para ser disfrutados. Acompañado tradicionalmente de té, jugo de fruta o café, este festín matutino es una opción deliciosa y nutritiva para quienes buscan darle un giro emocionante a su rutina matutina.

Con información de la revista Gourmet de México.