Beneficios de consumir papaya

CIUDAD DE MÉXICO.- La papaya, fruto de la Carica papaya originaria de México y América Central, destaca por su sabor dulce y textura suave, siendo consumible tanto en su pulpa como en sus semillas, estas últimas con un toque picante. Con un perfil nutricional variado, aporta vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, siendo recomendada por la Escuela Médica de la Universidad de Harvard.

Además de su delicioso sabor, la papaya se presenta como una aliada para la salud cardiovascular. Su alto contenido en antioxidantes, como las vitaminas A, C y E, contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al prevenir la oxidación del colesterol. La presencia de fibra en la fruta también juega un papel crucial en la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol.

Otro beneficio destacado es el aporte de ácido fólico, fundamental para la conversión de la homocisteína en aminoácidos menos perjudiciales, disminuyendo así los factores de riesgo cardiovascular. La papaya puede consumirse de diversas formas, siendo recomendable su inclusión en el desayuno o la preparación de licuados saludables.

Sin embargo, es esencial tener precauciones al consumir papaya. La fruta verde contiene papaína, que puede resultar perjudicial para el esófago, especialmente en su etapa inmadura. Aquellas personas alérgicas al látex deben tener cuidado con su consumo, al igual que aquellos que sean alérgicos a la papaína.

No obstante, la versatilidad de la papaya no se limita solo a su consumo directo. Un estudio revela que incluso los desperdicios, como las cáscaras y la pulpa usada, pueden transformarse en concentrados de fibra dietaria, brindando beneficios para la salud y demostrando que aprovechar estos restos puede ser una práctica sostenible y saludable.