Estudio de Tetra Pak revela que la salud y el medio ambiente que están redefiniendo nuestros hábitos alimenticios

CIUDAD DE MEXICO.- En los últimos años, el mercado de alimentos y bebidas más saludables y sustentables ha experimentado un notable crecimiento a nivel mundial. Este auge se ha mantenido firme, incluso superando los desafíos económicos derivados de la pandemia por Covid-19, según revela el reciente Índice Tetra Pak 2023.

Asimismo, reveló que 66% de los consumidores reconoce una mayor preocupación en cuanto a su alimentación, optando por productos que generan un impacto positivo en su bienestar físico, mientras que parte importante de los entrevistados están dispuestos a modificar sus hábitos alimentarios para proteger el planeta, conformando un grupo denominado como climatarianos.

En este contexto, el Índice Tetra Pak 2023 reveló que 70% de los encuestados desea que los productos, además de ser saludables para las personas, no dañen el medioambiente durante su proceso de producción, mientras que 54% aseguró que incluso estaría dispuesto a modificar sus hábitos alimenticios a fin de contribuir con ese objetivo.

La investigación también revela que la conveniencia ya no es lo más importante. En un marcado cambio de actitud, 70 % sacrificaría la conveniencia por productos más sanos. El afán por la salud tampoco se ve afectado por la crisis del costo de vida: solo 17 % está dispuesto a sacrificar alimentos y bebidas beneficiosos para la salud en la actual coyuntura económica.

Una tendencia creciente

Se espera que la tendencia climatariana aumente a medida que los efectos del cambio climático se dejen sentir de forma más generalizada, y los consumidores esperan que los fabricantes de alimentos ofrezcan productos saludables y sostenibles.

El potencial de los nuevos alimentos

La buena noticia es que los consumidores están dispuestos a adoptar innovaciones que mejoren su forma de vivir y comer, y 62 % cree que la tecnología tiene un rol en un futuro más sostenible.

Cabe destacar que, el Índice Tetra Pak es una encuesta personalizada se llevó a cabo en colaboración con Ipsos y constó de 5,000 entrevistas en línea realizadas en los 10 países (Brasil, China, Alemania, India, Kenia, Sudáfrica, Corea del Sur, España, Reino Unido y Estados Unidos).

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Acerca de Tetra Pak®

Tetra Pak® es la líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. Trabaja en estrecha colaboración con clientes y proveedores para ofrecer productos seguros e innovadores que cada día satisfacen las necesidades de cientos de millones de personas en más de 160 países.