10 curiosos datos sobre la historia del cacao

CIUDAD DE MÉXICO.- El Día Internacional del Cacao es una conmemoración instaurada para recordar y valorar la importancia de esta semilla dentro de la cultura, economía e historia de México, América y el mundo. Esta fecha (7 de julio) fue establecida por iniciativa de la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia de Maestros Chocolateros de Francia.

Todos sabemos que el cacao es el ingrediente fundamental para la preparación del chocolate y en esta ocasión, te presentamos 10 datos que probablemente no sabías de sobre esta extraordinaria semilla.

El cacao es un excelente ejemplo de que voltear a nuestras tradiciones culinarias es la mejor manera de redescubrir opciones de alimentación saludables y deliciosas.