Descubre los usos que le puedes dar a la cáscara de tomate

HERMOSILLO, SONORA. - Te contamos algunos usos de la cáscara de tomate que te sorprenderán y optaras por hacerlo el resto de tu vida. Este producto es uno de los más usados en la cocina mexicana, específicamente para hacer salsas.

La Universidad de Guanajuato informa que el tomate es rico en clorofila y flavonoides, pero estos compuestos están más presentes en las cáscaras que en el mismo vegetal.

Te presentamos algunas formas en las que la cáscara de tomate puede serte funcional

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1. Potenciando tus platillos:
   Las cáscaras de tomate son un recurso valioso para dar sabor y espesar salsas, sopas y guisados. Puedes cocinarlas junto con otros ingredientes y retirarlas antes de servir, logrando un toque especial en tus recetas.
2. Caldos llenos de sabor:
   Enriquece tus caldos de vegetales caseros con cáscaras de tomate. Agrégalas a la olla junto con otras verduras y hierbas aromáticas para obtener un caldo sabroso y nutritivo.
3. Infusiones aromáticas:
   Experimenta con cáscaras de tomate para crear infusiones de sabor para aceites, vinagres o agua. Esto puede elevar tus platos y aderezos a un nivel completamente nuevo.
4. Nutriendo la tierra:
   Las cáscaras de tomate son una fuente de nutrientes, incluido el potasio, que puede convertirse en un abono natural excelente para tus plantas y jardín. Contribuirás a la salud de tu entorno mientras reduces desperdicios.
5. Repeler insectos de forma natural:
   Tritura las cáscaras de tomate o utiliza su jugo para crear un repelente natural de insectos en tu jardín. ¡Una forma eco-amigable de mantener alejados a los intrusos no deseados!
6. Cuida tu piel:
   El licopeno, un poderoso antioxidante presente en los tomates, puede ser un aliado para tu piel. Algunas personas utilizan cáscaras de tomate trituradas o jugo de tomate como mascarillas faciales o tratamientos para mejorar la salud cutánea.
7. Beneficios para tu bienestar:
   No solo se trata de la cocina y la belleza, la infusión de cáscara de tomate también puede ayudarte a aliviar dolores de estómago, problemas respiratorios y reducir la presión en el torrente sanguíneo, brindándote un apoyo extra para tu salud.

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Así que la próxima vez que prepares un platillo con tomate, no olvides aprovechar al máximo este increíble recurso que las cáscaras de tomate tienen para ofrecer.