En medio del Festival del Mollete 2026, reviven entrevista donde Yordi Rosado afirmó que una tía de su familia “inventó los molletes”

CIUDAD DE MÉXICO.- El conductor y productor Yordi Rosado se ha vuelto tendencia en redes sociales tras reafirmar una peculiar anécdota familiar: según él, el famoso platillo de los molletes fue una creación accidental de una de sus tía. La historia ha cobrado fuerza justo en el marco del Festival del Mollete 2026, un evento que él mismo vincula directamente con el legado de su pariente.

¿Qué dijo exactamente Yordi Rosado sobre el origen de los molletes?

En una entrevista que data de 2022, retomada por Excelsior, pero que ha vuelto a circular con fuerza este año, Yordi Rosado relató lo siguiente:

Su tía trabajaba como mesera en el emblemático restaurante Sanborns de Los Azulejos, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Durante su hora de comida, ella pidió permiso para utilizar algunos ingredientes que habían sobrado: bolillos y frijoles. Con eso se preparó algo sencillo para comer.

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Un comensal que estaba en el lugar vio su platillo y le llamó la atención. Por antojo, pidió que le sirvieran lo mismo, pero con una variante: que le añadieran queso. El gerente del establecimiento autorizó la preparación y, a partir de ese momento, el restaurante comenzó a ofrecerlo de manera oficial.

Ese platillo, según Rosado, se convirtió con el tiempo en el mollete que hoy conocemos y que forma parte de la carta de Sanborns y de muchos otros lugares en México.

¿Por qué la historia se ha vuelto tendencia ahora?

Aunque la entrevista original tiene varios años, el tema resurgió porque el conductor la retomó en fechas recientes para promocionar el Festival del Mollete 2026. Según él, este evento existe gracias al accidente afortunado de su tía.

Al volverse viral, los usuarios comenzaron a reaccionar con escepticismo. Muchos compararon a Yordi Rosado con la actriz Martha Higareda, quien es conocida por contar anécdotas familiares que el público suele cuestionar por considerarlas exageradas o poco creíbles.

¿Qué hay de cierto en la versión de Yordi Rosado?

Hasta el momento, no existe un registro histórico oficial que confirme que los molletes hayan sido inventados por una mesera de Sanborns. La historia más aceptada sobre este platillo indica que tiene origen español, aunque en México se popularizó con la versión local: bolillo, frijoles refritos, queso gratinado y, en muchas ocasiones, salsa o pico de gallo.

Sin embargo, lo que sí es un hecho es que Sanborns ha adoptado el mollete como uno de sus platillos insignia. Y el Festival del Mollete 2026 es real, está vigente y se ha consolidado como un evento gastronómico de gran convocatoria.

Por lo tanto, más allá de quién lo inventó, lo cierto es que el mollete forma parte de la cultura popular mexicana.