¡Hasta en 55 pesos el kilo! Profeco revela los precios del nopal en distintos estados del país

Ciudad de México, 17 de julio de 2025. — El nopal, uno de los alimentos más representativos y consumidos de la gastronomía mexicana, puede encontrarse con precios muy distintos según la región del país. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó que el costo por kilo de nopal limpio y sin espinas oscila entre los 23.7 y los 55.5 pesos, según datos de su herramienta Quién es Quién en los Precios.

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Durante su más reciente monitoreo semanal, Profeco identificó que los precios más accesibles se encuentran en Ciudad de México, Veracruz y Monterrey, mientras que los más elevados fueron reportados en tiendas de Tabasco, Campeche, Chihuahua, Guanajuato, Baja California y Coahuila.

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Dónde está más barato y dónde sale más caro

De acuerdo con el informe, los precios más bajos se registraron en:

• Tu Tienda UNAM, Ciudad de México – $23.7 por kilo
• Mercado Malibrán, Veracruz – $24.00 por kilo
• Mercado El Mesón Estrella, Monterrey, Nuevo León – $25.00 por kilo

Por otro lado, el nopal más caro se encontró en:

• Chedraui Villahermosa Mina, Tabasco – $55.5 por kilo
• Campeche, Ciudad Juárez y León – $50.00 por kilo
• Tijuana y Saltillo – $49.9 por kilo

Este seguimiento de precios tiene el objetivo de orientar a las y los consumidores y promover decisiones de compra más informadas.

Nopal: tradición, salud y nutrición

Además de ser parte esencial de la identidad cultural mexicana, el nopal destaca por su alto valor nutricional. Es fuente de fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a la digestión, a regular el azúcar en sangre y a prevenir el estreñimiento. También contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmune, vitamina A para la vista y la piel, y minerales como calcio y magnesio importantes para los huesos y músculos.

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Su contenido de polifenoles y flavonoides lo hace un alimento con propiedades antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades crónicas. Además, genera sensación de saciedad, lo que lo convierte en un buen aliado para controlar el peso.

Del campo a tu plato: Morelos, el rey del nopal

El nopal se cultiva en 18 estados de la República, pero Morelos, Ciudad de México y Estado de México destacan como los principales productores. La planta, de color verde y cuerpo espinoso, se puede consumir hervida, asada, en ensaladas, sopas, mermeladas, guarniciones o incluso como base de tortillas.