Participan 15 restaurantes en pabellón gastronómico del 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino

Rosarito, B.C.- Fueron 15 los restaurantes que participaron en el pabellón gastronómico, como parte del 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que se realizó en el Centro de Convenciones Baja California Center.

El evento concluye este miércoles en ese recinto, porque a la par se realizan otros eventos en Ensenada, relacionados con el congreso que concluye hasta el día 4 de noviembre.

Alan Bautista Plasencia, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), quien es además presidente de la cámara en Rosarito, explicó que correspondió a esta organizar el pabellón gastronómico con los restaurantes más representativos de Baja California.

“Wine garden”

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Dijo que también se instaló el “wine garden” con muestras de vinos que se producen en la región y una cafetería de especialidad.

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Mencionó que la Canirac se encargo del montaje y la operación del pabellón gastronómico, el cual fue muy representativo de Baja California y se pudo encontrar Ensalada César, langosta estilo Puerto Nuevo, comida mexicana y fusiones con comida japonesa y francesa así como mediterránea.

A su vez César Rivera, presidente del Cotuco, explicó que Rosarito destacó en este evento pues fue posible mostrar los atractivos de este municipio, que tiene vocación turística.

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Este miércoles, el evento se abrió al público en general para que pudieran ser partícipes de todo lo que se preparó para este congreso.