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Ensenada

Restauranteros generan 20 mil empleos en Ensenada

Miguel Ángel Badiola Montaño, el presidente del organismo en Ensenada Iván Nolasco Cruz informó que en la ciudad y el Valle de Guadalupe hay avances sustantivos en el programa de “Mesa Segura”

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Por Jayme García

Restauranteros generan 20 mil empleos en Ensenada

Restauranteros generan 20 mil empleos en Ensenada

Acompañado de autoridades estatales y municipales, así como del secretario general del Consejo Ejecutivo Nacional de Canirac, Miguel Ángel Badiola Montaño, el presidente del organismo en Ensenada Iván Nolasco Cruz informó que en la ciudad y el Valle de Guadalupe hay avances sustantivos en el programa de “Mesa Segura” instaurado por la Cámara y avalado por las autoridades sanitarias del país.

“En Ensenada tenemos a poco más de 2 mil giros, entre restaurantes de todos los niveles, cafés, bares, que entre todos aportan el 70 por ciento de empleos en el sector de servicios en el municipio, esto representa aproximadamente 5 mil puestos directos y 20 mil indirectos” dijo.

Explicó que la visión de trabajo es la de complementar toda la oferta turística y de servicios gastronómicos, enológicos, culturales y de entretenimiento entre la ciudad y el Valle de Guadalupe, conjuntando esfuerzos que en 2020 tenían contemplado un crecimiento sustantivo, antes de que iniciara la contingencia sanitaria.

Nolasco Cruz reitero que el sector restaurantero en Ensenada y el Valle de Guadalupe está haciendo un esfuerzo sin precedentes, al haberse ido las ventas a cero, pero, confiando en la fuerza de la unidad y los proyectos conjuntos, más de 220 establecimientos están capacitados ya en el programa de “Mesa Segura” invirtiendo en infraestructura e insumos necesarios para mitigar todo contagio en sus establecimientos.

“Nos dio mucho gusto poder compartir con Miguel Ángel Badiola Montaño, nuestro Secretario Nacional de Canirac los avances, él seguramente será un promotor de lo que está sucediendo en Ensenada y en el Valle de Guadalupe, en donde nuestra visión es ser ejemplo a nivel nacional de una Cámara pro activa y lista para enfrentar los retos de la Nueva Normalidad”, expresó.

Tan solo durante las Fiestas de la Vendimia, en 25 días, el año pasado, más de 110 mil personas visitaron el Valle de Guadalupe, dejando una derrama económica cercana a los mil millones de pesos y por la contingencia sanitaria, se reducirá gravemente por lo que se tienen que implementar todas las medidas para iniciar, en el momento que la autoridad autorice, con la actividad comercial.

Por su parte, el vicepresidente del organismo en Ensenada Marco Estudillo Bernal recordó que cada año son cosechadas tres mil hectáreas, se producen dos millones de cajas al año de vino y más de 750 mil personas visitan Ensenada con la intención de vivir la experiencia vinícola, por lo que reconoció a los emprendedores del Valle, a Provino, a la Asociación de Vinicultores, a los hoteleros del Valle y al cada vez más importante sector de turismo de romance.

Explicaron que la experiencia enoturística del Valle de Guadalupe, representa unos de los íconos más importantes y destacables de Baja California y el noroeste mexicano, en donde el vino, al centro, como base de esa experiencia, en conjunto con la gastronomía de altísima calidad, y un servicio de excelencia en la hotelería propician todo lo necesario para grandes esfuerzos coordinados que impulsen, fortalezcan y cuiden al sector.

Con la creación del grupo Emprendedores del Valle, resaltaron, se busca conectar todas las áreas de oportunidad para enfrentar retos, sumar acciones, impulsar proyectos e iniciativas que den pie al crecimiento sostenido y sustentable de la región.

Puntualizaron que el sector productivo de Ensenada y el Valle de Guadalupe, estará trabajando coordinado para impulsar, con todas las medidas de seguridad e higiene, un regreso seguro a la actividad, favoreciendo en todo momento las medidas más estrictas y los protocolos aprobados por el sector salud, para hacer de cada experiencia, una buena práctica.

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