Fomentan consumo de pescado y marisco local
La intención es generar oportunidades convenientes para permisionarios, restauranteros y consumidores.
Ensenada cuentan con gran variedad de gastronomía marina. | Cortesía
Ensenada, BC.- Como parte de la campaña #YoConsumoLocal, la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo (SEST), trabaja en una estrategia para que la ciudadanía adquiera productos marinos regionales en restaurantes y establecimientos comerciales de Baja California.
La subsecretaria de Pesca y Acuacultura, Celina Domínguez García, explicó que se trata, sobre todo, de responder a la inquietud de quienes participan en la cadena productiva generada a partir del esfuerzo pesquero y acuícola, en especial quienes elaboran comida.
La intención es generar oportunidades convenientes para permisionarios, restauranteros y consumidores, aprovechando que la región cuenta con mercancías y gastronomía de calidad, para el consumo saludable que se requiere especialmente en estos momentos.
La estrategia contempla, entre otras medidas, crear un catálogo de establecimientos operantes que estén en condiciones de ofrecer servicio a domicilio o con preparación para llevar.
Asimismo, se apoyará en la publicación de menús en línea en las plataformas oficiales de la SEST, con la intención de que esté al alcance de todos los bajacalifornianos.
Domínguez García resaltó que, en los próximos días se darán a conocer los créditos que están activos para los emprendedores y empresarios, que van desde el Capital Semilla hasta préstamos de más de 100 mil pesos.
Asimismo, explicó que para participar en cada una de las convocatorias se necesita trabajar en un Plan de Negocios, que puede realizarse durante esta contingencia sanitaria.
“Hoy por hoy, la recomendación de permanecer en casa es importante junto a la tendencia de consumo cercano, a fin de impedir que la economía local se vea afectada”, concluyó.
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