Crece la presencia de mujeres en el sector cervecero de la región

Tijuana, BC.-Integrantes de colectivos cerveceros señalaron que la presencia de mujeres en el sector ha crecido en la región, con apertura a perfiles y diferentes áreas.

Maricruz Félix coordinadora de Mujeres Tijuanaenses en la Industria de la Cerveza Artesanal, explicó que este crecimiento ha sido resultado de procesos colectivos que han permitido visibilizar capacidades y generar espacios de colaboración.

En ese mismo sentido, Marla Rodríguez gerente de operaciones de Baja Brewing Company expuso que la participación femenina ha crecido de manera sostenida al pasar de grupos reducidos, a reuniones de mayor capacidad con mujeres activas.

Tijuana

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Maricruz Felix, detalló que durante años se cuestionó la participación femenina por criterios físicos, lo que llevó a desarrollar estrategias prácticas que hoy permiten integrarse a tareas operativas y logísticas dentro de cervecerías locales.

Indicó que la apertura actual ha permitido a mujeres desempeñarse en áreas como laboratorio, ventas, mercadotecnia, diseño y formación ampliando su presencia en toda la cadena del sector artesanal.

Estos avances se han fortalecido mediante encuentros anuales que desde hace 11 años conmemoran el Día de la Mujer Cervecera con sedes rotativas en Baja California y otras regiones del país, señaló.

Marla Rodríguez recordó que desde iniciativas académicas y colaborativas surgieron proyectos que vincularon a estudiantes y cerveceras de Baja California y Estados Unidos fortaleciendo una cultura de apoyo y formación.

Añadió que el intercambio transfronterizo ha permitido compartir métodos, experiencias y soluciones sin una lógica competitiva, priorizando la calidad del producto y el aprendizaje colectivo entre productores.

Actualmente el interés por la cerveza artesanal se concentra principalmente en mujeres de entre 35 y 45 años quienes se acercan para conocer procesos, estilos y métodos de cata, refirió.

En Tijuana se llevó a cabo un encuentro de colaboración de distintos grupos cerveceros del estado, en conmemoración del Día de la Mujer Cervecera.