Futuros chef venden aguas para costear su viaje a Francia

Tijuana, BC.- Estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas venden aguas en las calles para reunir fondos y cumplir su sueño: viajar a Francia, donde tendrán la oportunidad de colaborar con chefs de prestigiosos restaurantes.

Lejos de avergonzarse, de lunes a sábado a partir de las 14 horas están en uno de los semáforos del bulevar Agua Caliente, desde donde buscan inspirar a otros jóvenes a ser mejores profesionistas en México y en cualquier parte del mundo.

Mario Rodríguez y sus tres compañeros cursan el cuarto semestre tienen la meta de recaudar 100 mil pesos cada uno para realizar el intercambio estudiantil entre junio y octubre del próximo año.

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Además de la venta de bebidas que ellos mismos preparan, los futuros chef ya crearon su propio negocio de banquetes llamado Esencia, con el cual ganaron el tercer lugar en una muestra de gastronomía realizada en el municipio de San Felipe, y dan servicios en reuniones sociales.

Buscamos crecer. Mi propósito es ser chef pero también administrar el negocio que estoy fundando con mis compañeros. Este proyecto va a salir adelante, siempre agradecido con Dios y con la humildad que nos tiene que mantener en la tierra, tuvimos que vencer la vergüenza, pero lo estamos haciendo un propósito y esperamos inspirar a otras personas”, expresó Rodríguez.

El equipo también está conformado por Raúl Vázquez, Gabriel Fajardo y Antonio Aguilar, quienes destacaron que parte de su preparación es perfeccionar el idioma inglés y aprender francés. Quienes deseen sumarse a la causa de estos talentosos pueden ingresar al Tik Tok Maje Vlogs, a cambio de compartir sus habilidades en la cocina y recetas. Incluso están dispuestos a participar en jornadas de limpiezas en la colonia.