Una tlayuda para eliminar la discriminación hacia las familias oaxaqueñas

Tijuana, BC.- Con una tortilla de más de 30 centímetros de diámetro, rellena de chapulines, frijoles negros a base de hojas de aguacate, carne y verduras, la familia García Martínez trajo de Oaxaca a Tijuana su platillo estrella: la tlayuda.

Participó en un evento para conmemorar a los pueblos originarios, en donde, además de conquistar paladares, tuvo el objetivo de erradicar la discriminación hacia las familias oaxaqueñas dando a conocer su cultura y tradiciones.

Ana Yuridia García Martínez, matriarca de la familia, expresó ser originaria del pueblo San Jerónimo Tlacochahuaya, el cual se distingue por sus lugares turísticos.

México

Directora y maestro del Colegio Francoise Dolto en Oaxaca, a prisión preventiva por quemaduras a niños durante campamento escolar

Sin embargo, decidió traer su negocio de comida a Tijuana, en donde la comunidad oaxaqueña va creciendo por la migración pero enfrenta dificultades para integrarse porque existen ideas erróneas de que, por hablar su lengua materna, tener un color de piel distinto o provenir de zonas rurales, no pueden progresar.

Te puede interesar: Ven posible apertura de nuevas rutas internacionales

García Martínez dijo que la comida es un medio para enaltecer a las comunidades oaxaqueñas migrantes desde esta ciudad fronteriza, en donde conviven con mexicanos, americanos, coreanos, entre otros turistas de diferentes nacionalidades.

Es un orgulloso, a pesar de que venimos de muy lejos la gente sí reconoce nuestros platillos. Desde Tijuana el mundo nos conoce. Es bonito ver cómo nuestra comida une a personas tan diferentes”, dijo la empresaria con orgullo.

“Queremos que la gente vea que nuestras raíces son una fortaleza, no una limitante. Nuestra cultura, nuestra comida y nuestra forma de vivir son valiosas”, agregó.