Esperan restaurantes aumento del 20% en ventas por Día del Padre

Tijuana BC.- El sector restaurantero de Baja California se prepara para un fin de semana con alta afluencia de comensales, motivados por la celebración del Día del Padre, que supondrá un incremento en ventas de entre el 15% y el 20%.

Esto de acuerdo al presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Estatal (Canirac), Iván Nolasco Cruz, quien destacó la relevancia de esta fecha para el sector gastronómico local.

Reconoció que algunos restaurantes aprovechan para poner especiales con motivo de ese conmemorativo desde días previos, con la finalidad de incentivar y animar a los comensales a festejar a sus papás en un negocio gastronómico.

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Las estrategias

Las estrategias para atraer clientes, indicó, son afines a promocionar menús especiales con desayunos buffet, parrilladas, cortes finos y bebidas como vino o cerveza gratuita para que estos celebren su día en el lugar.

En esta ocasión pudiéramos experimentar un aumento de ventas por alrededor del 15% o del 20% de las ventas regulares que se dan en un domingo, sumado a las promociones que tienen que ver con la fecha”

Destacó.

Este aumento de ventas representará una derrama económica importante para los restaurantes, por lo que el sector estar esperanzado en superar las expectativas y congregar a comensales este domingo, aseguró Nolasco Cruz.

Mencionó que el tipo de promociones y menús suele diferenciarse de otras fechas, como el Día de las Madres, ya que para los padres se opta por platillos como carnes y pastas, en lugar de los tradicionales desayunos ligeros.

“Hay restaurantes que ofrecen una copa de vino o una cerveza, cuando es día de la madre es mucho más el desayuno acompañado con mimosas, mientras que parar los padres se da más por cortes”, comentó.

Celebración local

Por ello, exhortó a los bajacalifornianos a celebrar esta fecha en los restaurantes locales, destacando que además de buena comida, podrán disfrutar de atención de calidad y precios accesibles en muchos establecimientos.

El presidente de Canirac en Baja California reiteró que la clave del éxito durante este Día del Padre estará en la hospitalidad, el buen servicio y la capacidad de los restaurantes para brindar experiencias memorables a los comensales.

Aclaró que aunque no hay una fórmula única, cada restaurante adapta su menú de acuerdo con su estilo culinario y tipo de clientela, por lo que hay opciones para todos los gustos, desde comida tradicional hasta propuestas internacionales.

 “Invitamos a los californianos a que celebren alrededor de una mesa un restaurante donde seguramente van a vivir una experiencia única e a buenos precios, pero también con el servicio y la calidad que brindan los restaurantes”, apuntó.