Limita a restaurantes de Tijuana no contar con pago con tarjeta

Tijuana, BC. -La falta de sistemas de pago con tarjeta en restaurantes puede representar una desventaja competitiva importante, ya que limita las opciones de los comensales y puede generar molestias con potenciales clientes.

Javier Cansdales, presidente de Jóvenes Empresarios de Canirac Tijuana, dijo que, aunque aún hay establecimientos que operan solo con efectivo, el hábito de pagar con tarjeta o móviles cada vez es mayor.

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Subrayó que el portar grandes cantidades de dinero en físico ha disminuido por seguridad y comodidad, lo que ha llevado a la población a optar por “dinero de plástico” o usar sus celulares para pagar la cuenta.

“Habrá establecimientos que sigan manejando esa dinámica (solo efectivo), pero de que influye, influye… Hoy en día con solo un tap desde el celular, ya se cubre una cuenta”, comentó, sobre la dinámica actual.

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No aceptar tarjeta puede generar una queja o mala experiencia

Si un restaurante no acepta tarjeta y el cliente no trae efectivo, aseveró, puede generarse una queja, una mala experiencia o incluso que el comensal opte por no volver al establecimiento, advirtió.

Incluso por un daño en la terminal sufres una afectación, porque generas una queja, un cliente se molesta porque realmente es su único método de pago y si no puedes darle ese método de pago no hay forma de apoyarlo”, dijo.

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El presidente de Jóvenes Empresarios de Canirac Tijuana, Javier Cansdales, exhortó a aquellos negocios gastronómicos que no cuentan con estas formas de pago el implementarlas y dar espacio al uso de tecnologías a los clientes.

Adaptación a la tecnología beneficia a restaurantes

Destacó que la adaptación a la tecnología puede beneficiar a los restaurantes en muchos aspectos, entre ellas el uso de herramientas digitales para conocer datos clave como productos menos vendidos o artículos más populares del menú.

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Señaló que el no apoyarse de estas herramientas hace que un restaurantero pierda un panorama amplio de su negocio al solamente limitarte a hojas de trabajo, manuales o solamente métodos tradicionales.

“La tecnología te puede ayudar, por ejemplo, con ver el artículo que menos vendes, eso te sirve para tomar decisiones y quitarlo del menú, también costeo de recetas, inventarios, métricos, tendencias y todo”, complementó.

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Analizan integrar IA en restaurantes

Javier Cansdales también mencionó que aplicaciones como Inteligencia Artificial (IA) han sido dialogadas entre el sector, particularmente para el diseño de estrategias de marketing y uso de redes sociales.

“En una de nuestras últimas reuniones se habló mucho de esto, utilizar la inteligencia artificial en temas de mercadotecnia, subir alguna información o algún speech, también para redes sociales”, cerró.