Eliminan veda sanitaria de almeja Chione

La Dirección Contra Riesgos Sanitarios determinó que la veda sanitaria en el Golfo de California continúa con excepción de una especie, la almeja Chione, la cual se distingue por ubicarse en la orilla del mar, ser café y utilizarse en las paellas.

El director Leopoldo Jiménez Sánchez, detalló que el 11 de marzo detectaron negativos los resultados a la almeja Chione, es la única especie que no ha sido impactada por la marea roja.

El resto de los moluscos bivalvos, que son los mariscos de dos conchas, presentaron valores de 10 mil a 28 mil microgramos de saxitoxina

, el máximo según la norma es de 800 microgramos por kilogramos de moluscos bivalvos.

“Hasta que haya tres resultados consecutivos, por dentro de los niveles aceptables, se levantará la veda para los moluscos bivalvos”, comentó el titular de la Dirección contra Riesgos Sanitarios.