Una actriz inspiró la creación de la Margarita en Ensenada

Ensenada, BC.- El cóctel denominado “Margarita” fue creado hace 77 años el Bar Andaluz ubicado dentro del Riviera de Ensenada, sin embargo, pocos saben que fue en honor a Marjorie King Plant, una actriz de la época.

La directora del histórico recinto, Rosela Medina Lencioni, recordó que el Riviera fue inaugurado en 1930 como el Hotel Playa y la Margarita fue creada el 21 de agosto de 1948.

Marjorie fue una de las dueñas del hotel, incluso también era actriz de cine, hizo tres películas, dicen que estaba agobiada y su confesor era David Negrete, el bartender, y cuentan que estaba sentada en la barra y él la estaba consolando, cuando de repente se le ocurre prepararle una bebida, pero ella era alérgica a varios destilados, menos al tequila, así fue como surgió la Margarita”, relató.

Refirió que la Margarita tradicional es la de limón en las rocas, sin embargo, con el tiempo se han ido creando diversas variantes.

Ensenada

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“Es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, en el bar todo es natural, los jarabes se hacen aquí con fruta natural, tenemos de fresa, durazno, mango, tamarindo y ahorita tenemos una de temporada que es de guayaba”, detalló.

En cuanto a la controversia que hay en torno a la bebida, debido a que otro conocido bar de Ensenada también se atribuye su creación, la directora del Riviera opinó.

El Riveira se ha distinguido como el lugar donde se inventó la Margarita, aunque hay otros lugares que se pelean la ceración, pero aquí tenemos la historia más real por la musa inspiradora que fue Marjorie”, expresó.

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Festival de la Margarita

Para mantener viva la historia del famoso cóctel, se llevará a cabo el Festival de la Margarita el próximo sábado 23 de agosto en el Riviera a partir de las 14.00 horas, entrada gratuita.

Inicialmente hacíamos el evento en el patio del bar, pero ahora será mucho más grande en los jardines, tradicionalmente acuden alrededor de 4 mil personas, estamos esperando un promedio de 4 mil a 5 mil, estamos contemplando siete barras y la barra del bar porque se hacían filas enormes y ahora será más ágil, también contaremos con 20 stands de comida con una gran variedad”, indicó.

En la parte musical se contará con presentaciones de academias de danza y música en vivo de Takón Machine y Nortec: Bostich + Fussible.

“Es un evento para toda la familia, para los niños habrá un área infantil con proyección de películas, pinta caritas, actividades de pintura y el show de Beli y Beto”, destacó.