Col de Bruselas genera derrama de más de 40 mdp

Ensenada BC.- Durante el ciclo agrícola Otoño-Invierno 2024-2025, el cultivo de la col de Bruselas, generó una derrama económica superior a los 40.4 millones de pesos, con la producción y comercialización de mil 760 toneladas de esta importante hortaliza para la zona costa de Baja California, informó José Antonio Ramírez Gómez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Detalló que durante este ciclo, en la Zona Costa que incluye los municipios de Tecate, Tijuana, Playas de Rosarito, Ensenada y San Quintín, se sembraron y cosecharon un total de 80 hectáreas y el rendimiento promedio fue de 22 toneladas por hectárea.

Precisó que el 100% de la siembras se presentaron en la modalidad de riego, y las principales zonas productoras se ubican en San Vicente, Eréndira y Maneadero, principalmente.

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Producto gourmet

Ramírez Gómez, aclaró que la col de Bruselas es un producto gourmet que se comercializa en Estados Unidos, primordialmente en el Estado de California, y en el territorio nacional, para abastecer la demanda de los estados de Jalisco y la Ciudad de México.

La col de Bruselas es una hortaliza de invierno que se adapta bien a condiciones de climas costeros, húmedos lluviosos como el clima mediterráneo.

Es una planta anual que posee un tallo que desarrolla entre 1 y 1.4 metros de altura, del cual se originan hojas anchas y de las axilas de las hojas y del tallo, se forman yemas que desarrollan a pequeñas colecitas parecidas a repollos en miniatura de 2.5 cm de diámetro y de 20 a 40 g de peso.