Comité Provino anuncia su primer evento del año

Ensenada, BC.- Como antesala de las Fiestas de la Vendimia, se llevará a cabo el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo el domingo 13 de abril en el Hotel Coral y Marina, reuniendo al sector vinícola, acuícola y gastronómico.

Wenceslao Martínez Payán, presidente del Comité Provino, refirió que esta vigésima quinta edición reunirá a 80 vinícolas de los valles de Baja California, ofreciendo una degustación de más de 150 etiquetas de vinos de reciente lanzamiento, que incluyen blancos, rosados, espumosos, Pét Nats y tintos jóvenes.

Además, 55 restaurantes de la región presentarán muestras gastronómicas basadas en ostión, mejillón y almejas, complementadas por cocinas demostrativas donde reconocidos chefs de la región compartirán el proceso de creación de sus platillos emblemáticos.

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Los asistentes podrán disfrutar de una exposición de productores locales, con productos frescos provenientes de las costas del Pacífico, y la participación de Isla Marina, que contará con chefs invitados para preparar platillos únicos.

Los restaurantes regionales van a tener muestras a base de ostión, mejillón y almeja principalmente, la creatividad de cada uno de los restaurantes es lo que enriquece el evento, tendremos productores de distintas regiones, de Ensenada, San Quintín, Eréndira e incluso de Baja California Sur”, destacó.

El evento se llevará a cabo en la gran terraza del Hotel Coral y Marina a las 12:00 horas y el costo del boleto es de mil 450 pesos, los cuales se pueden adquirir en www.provinobc.mx