Participarán más de mil cervezas en la Copa Cervecera del Pacífico

Ensenada BC.- En el marco del Ensenada Beer Fest que se llevará a cabo el viernes 22 y sábado 23 de marzo en el Riviera de Ensenada, unos días antes también se realizará la Copa Cervecera del Pacífico, un concurso en el que se reconoce a las mejores cervezas artesanales.

“Somos la competencia más antigua de México y desde hace tres años somos la competencia más grande de todo México, este año rompimos nuestro propio récord del año pasado con mil 95 cervezas de 216 cervecerías de 13 países”, destacó José Eduardo Arce Díaz, director de la Copa Cervecera del Pacífico.

Comentó que el mayor número de participación es de México con 857 registros, sin embargo, en esta edición se unieron países nuevos como Argentina, Venezuela y Brasil, no obstante, también estarán otros países que han estado en ediciones pasadas como Honduras, Chile, Panamá, Ecuador, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala y Estados Unidos.

Lo curioso

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Nosotros juntamos un grupo 65 de jueces de 15 países, son profesionales que nos ayudan a catar la cerveza, la cata se hace totalmente a ciegas, a ellos se les da un número donde pueden empezar a analizar según el estilo en el cual el cervecero registre, la nueva guía que utilizamos es la que se aplica en las competencias más grandes a nivel mundial de manera profesional, somos la primera competencia en México en utilizarla”

Destacó.

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Cerveceros artesanales

Arce Díaz mencionó que Baja California es líder, ya que los cerveceros artesanales tienen 13 años consecutivos destacando en llevarse la mayor parte de las medallas a nivel nacional.

“Baja California destaca y es cerveza que se busca mucho, sobre todo personas del interior de la República, Ensenada tiene tres años consecutivos siendo la ciudad más ganadora de todo México, se ha llevado 78 medallas, es un orgullo tener toda la cerveza que se produce en el estado, los invitamos a que las prueben con moderación”, indicó.

La Copa Cervecera del Pacífico se llevará a cabo del martes 19 al jueves 21 de marzo en el Hotel San Nicolas y la premiación se llevará a cabo el viernes 22 de marzo en el escenario principal del Ensenada Beer Fest.