Llega 'Cocina la Baja' este 14 de octubre

Los mejores pescados y mariscos de la región serán el ingrediente principal de la segunda edición de “Cocina la Baja”, un encuentro organizado por la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCABC), que reunirá el próximo sábado a productores pesqueros y acuícolas con más de 40 restaurantes, casas vinícolas y cervecerías artesanales.

El titular de la SEPESCABC, Matías Arjona Rydalch, destacó que como el año pasado, para este evento ya se realizó al sorteo de productores con restaurantes, con la intención de que los asistentes puedan disfrutar de una amplia muestra de platillos diferentes y frescos junto al mar, en una atmósfera de armonía y convivencia familiar.

Explicó que serán 20 combinaciones de platillos, todos a base de especies distintas, dentro de las que podrán encontrarse ostión, langosta, almeja generosa, erizo, caracol, abulón, sardina, jurel, lobina rayada, callo de hacha y variedad de escama.

El costo de recuperación por persona es de 150 pesos en preventa, a través de la página de apmproducciones.com