Lluvias encarecerán kilo de chiltepín

SONORA.- El kilo del chiltepín podría alcanzar los mil 600 pesos debido a los fenómenos meteorológicos que han afectado al picante sonorense, aseguran productores.

Manuel Eligio López Córdova, agricultor de chiltepín en San José de Baviácora, recordó que en el inicio del año no se presentaron lluvias en la sierra, lo que provocó una siembra tardía y ahora en el mes de julio han sido abundantes y han afectado al producto picoso.

Al pobre que no le afectó el arroyo le afectó el río y al que no le afectó ni el río ni el arroyo de tanta lluvia no se ha podido trabajar, las hierbas, muchas cosas que nos han fallado, no porque el hombre no quiera trabajar”, expresó.

Calcula que cosecharán sólo el 30% del chiltepín.

En el último censo de los propios productores calcularon que el producto se siembra en 400 hectáreas en los pueblos del Río Sonora y cada una de ellas produce una tonelada de chiltepín.

CRECIDAS DEL RÍO

Las crecidas recientes que ha tenido el Río Sonora provocaron que queden separados de las siembras y no las puedan atender o en ocasiones las aguas se han desbordado y afectado las tierras donde están los plantíos.

López Córdova detalló que tiene 3 hectáreas y espera cosechar menos porque no han atendido su tierra debido a las crecidas del río.

Aunque hay quienes sí lograron sembrar con éxito el chiltepín, no son la gran mayoría, aseguró. La pizca del producto en los pueblos del Río Sonora inicia en este mes de agosto y en cada hectárea tienen de 3 a 6 trabajadores, quienes ganan 50 pesos por litro que llenan.

En 2021 el kilo de chiltepín costaba 800 pesos, pero para este 2022 calculan que el precio se duplique y el litro cueste hasta 400 pesos.

Hay productores que son optimistas y tienen la esperanza que el clima los beneficie y puedan salvar más producto.