Con buen ritmo la industria de alimentos

La industria de alimentos comprende la molienda de granos y semillas.(Pixabay) — La industria de alimentos comprende la molienda de granos y semillas. | Pixabay

A pesar de que observó un resultado negativo en el último año, motivado por la pandemia de covid-19, el sector de la industria alimentaria de manufacturas ha tenido inversiones constantes en Sonora en los últimos ocho años, donde destaca la de 2018 con casi 33 millones de dólares de inversión extranjera directa en la entidad.

La industria de alimentos comprende la molienda de granos y semillas para obtención de aceites y grasas; elaboración de azúcares, chocolates y dulces; conservación de frutas, verduras, guisos y otros alimentos; elaboración de productos lácteos; matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles y productos de panadería y tortillas: representó una inversión extranjera del 3.3% del total del recurso invertido en el sector de manufacturas.

(IED anual en industria manufacturera de alimentos)
Año    Monto
(Millones de dólares)
2013     7.3
2014     24.7
2015     28.2
2016     3.2
2017     -1.9
2018     32.9
2019     4.9
2020     -9.6
Fuente: Secretaría de Economía (SE)