Cocina de Sonora

Los ajustes que se realizaron por el aumento al salario tendrán un impacto negativo sobre todo en los micros y pequeños negocios

Los postres sonorenses son una deliciosa muestra de la cultura y tradiciones de la región.

Inspirada en las recetas de su abuela, Gabriela emprendió un negocio de botanas y destacan los bocadillos elaborados con queso regional y chiltepín.

Es temprano todavía y Clara Valdez Monge pone agua y piloncillo para preparar miel, corta plátano y tuesta el pan para elaborar la tradicional capirotada.

El olor va más allá de los sabores, de lo esponjoso o del dulce, pues propios y extraños no se resisten a comerse un "pan de vieja" con leche o café.