Ventas en carnicerías suben por fiestas, pero sin alcanzar nivel del año pasado

CIUDAD OBREGÓN.- Las carnicerías del Mercado Municipal de Cajeme han registrado mayor movimiento que en otras épocas del año; sin embargo, los comerciantes señalan que éste no ha sido tan elevado como durante el cierre de 2024.

José Luis Osuna, carnicero del lugar, manifestó que si bien el movimiento previo a Navidad, el 24 de diciembre y en los días previos a Año Nuevo ha sido constante, no se asemeja al de otros años, cuando los pasillos se encontraban más concurridos.

Preferencia de los clientes

Indicó que los clientes continúan prefiriendo productos como pierna de cerdo, carne para menudo, pozole, barbacoa y carne para asar para las festividades; además, de manera indirecta, otros insumos como maíz, concentrados y manteca también han mostrado movimiento.

Sonora

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Por su parte, Mario Alberto, también carnicero, destacó que el flujo de personas ha sido constante durante todo el mes, aunque dos o tres días antes de las festividades se incrementa de manera considerable.

Expresó que, en comparación con el año pasado, las ventas se han mantenido entre un 10 y un 20% por debajo; no obstante, continúan representando buenas ganancias para los locatarios.

Añadió que no se han registrado incrementos en los precios, ya que los distintos tipos de carne se ofrecen en los mismos costos que en meses anteriores.

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