Cae exportación de carne de cerdo 25%: Porcicultores

La exportación de carne de cerdo cayó en un 25% este año con relación al anterior, al sumar 32 mil 990 toneladas contra poco más de 40 mil toneladas del 2024, informó el director general de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora.

Hermenegildo Santiesteban López informó que el precio del kilo de carne de cerdo se ha mantenido en 39 pesos, lo cual es bueno, pero para recuperarse de lCae exportación de carne de cerdo 25%: Porcicultores

Destacó que en el verano el precio superó la barrera de los 40 pesos por kilo, pero en los últimos meses bajó a 39 pesos, debido a la cantidad de carne importada de Estados Unidos y Brasil a un menor precio.

Sonora

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Las exportaciones se mantienen a la baja en 25% con relación al año pasado. Se ve complicado el cierre de este año porque el tipo de cambio del peso está apreciado, eso vuelve a las exportaciones mexicanas menos competitivas”, externó.

La Unión de Porcicultores, dijo, ha buscado ampliar el mercado nacional y los rastros invierten en otras líneas de productos para impulsar el consumo en México a través de la campaña “El cerdo cae bien”, de nuevas recetas y la consolidación de las que ya existen para mostrar las bondades de esta proteína en cuestión de nutrición y sabor.

Aseguró que se mantienen enfocados en impulsar el Comité de Sanidad para proteger de enfermedades a los cerdos y elevar los estándares de seguridad de las granjas que operan en los diferentes puntos del estado.