Segundo productor nacional: Sonora aporta más de 300 millones de toneladas de carne de puerco al año

La porcicultura sonorense aporta el 17.2% de la producción nacional, aunque años atrás alcanzó casi el 20%.

16 de agosto 2025

HERMOSILLO, Sonora.- Con una producción de alrededor de 3 millones de cerdos al año, Sonora mantiene el segundo lugar a nivel nacional, al aportar el 17.2% del total, apuntó el director general de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora (Ugrps).

Hermenegildo Santiesteban López señaló que aunque la producción de cerdo en la entidad ha bajado dos puntos porcentuales en los últimos años, conserva su posición en el País al producir cerca de 310 millones de toneladas de carne por año.

Indicó que en este segundo semestre del año, la actividad porcícola ha logrado consolidarse por la reducción en el precio de los granos y mantenerse en 39 pesos en el mercado, lo que significa que es alto.

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Sonora es segundo lugar en porcicultura al acaparar el 17.2% de la producción nacional, ha bajado ese porcentaje en los últimos años llegamos a estar cerca del 20%, pero ha bajado la producción a nivel nacional”, aseguró.

Este año, indicó, esperan cerrar con una producción de 2 millones 700 mil cerdos, es decir, un 10% menos que el año pasado por las enfermedades nacionales como el virus PED (diarrea epidémica porcina) que han enfrentado en el Estado, lo que ha ocasionado pérdida de animales.

El precio está bien, ha habido situaciones de menor producción pero el precio está bien y el costo de granos ha bajado por las amplias producciones de granos que hay en Estados Unidos, lo que ha hecho que la producción de la porcicultura esté sólida”, expresó.

Santiesteban dijo que los problemas con la pierna importada que llega en condiciones de competencia desleal es por el precio en el que se vende en los supermercados.